piazzagabriella / Getty Images
- Tổng cộng: 7 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 8 đến 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 443 | Calo |
| 20g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 đến 10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 443 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 852mg | 37% |
| Tổng lượng carbohydrate 36g | 13% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 31g | |
| Canxi 322mg | 25% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Lasagna này là siêu dễ dàng để sửa chữa và nướng trong nồi sành. Các thành phần được xếp lớp và nấu chín chậm đến hoàn hảo. Nếu bạn nghi ngờ về việc sử dụng mì lasagna chưa nấu chín, hãy thử công thức; bạn sẽ bất ngờ. Nó đi ra và nhìn giống như một món lasagna được nướng, và với ít công việc và lộn xộn hơn.
Đừng cảm thấy bạn phải làm theo công thức để "T" Giống như hầu hết các món thịt hầm và kết hợp nồi nấu chậm, nó là một công thức đa năng và có khả năng thích ứng cao. Đối với nước sốt chunkier, thay thế nước sốt cà chua bằng hai lon cà chua thái hạt lựu 14, 5 ounce, hoặc sử dụng một nửa sốt cà chua và một nửa nước sốt mì ống hoặc marinara. Nếu bạn thích phô mai ricotta trong món lasagna của mình, hãy tiếp tục và sử dụng nó thay vì phô mai. Để có một cái nhìn mới nướng, ngay trước khi phục vụ, rắc thêm phô mai mozzarella lên trên và đặt nó dưới lò nướng thịt hoặc nướng trong lò nóng trong vài phút.
Hãy thoải mái thay thế thịt bò xay bằng một phần hoặc tất cả xúc xích Ý (cay hoặc nhẹ, số lượng lớn hoặc loại bỏ khỏi vỏ), hoặc cho nước sốt nạc hơn, sử dụng gà tây nghiền. Nếu bạn thích nước sốt rất đậm đà, hãy thêm 1/2 pound thịt. TVP hoặc đậu là những lựa chọn thay thế protein tốt cho người ăn chay.
Thành phần
- 1 củ hành vừa
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 pound thịt bò xay
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 (15-ounce) nước sốt cà chua
- 1 (6-ounce) có thể dán cà chua
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
- 12 ounces phô mai
- 1/2 chén phô mai Parmesan nghiền
- Mì lasagna 12 ounce (chưa nấu chín, vỡ thành từng miếng nhỏ)
- 12 ounce phô mai mozzarella cắt nhỏ (3 cốc)
Các bước để làm cho nó
Gọt vỏ hành tây và băm nhỏ.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây vào chảo và nấu trong khoảng 2 phút, khuấy liên tục.
Xào thịt bò xay vào chảo và nấu cho đến khi nó không còn màu hồng, thường xuyên khuấy; thoát nước tốt.
Thêm tỏi, sốt cà chua, bột cà chua, muối và oregano và húng quế vào chảo. Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi.
Múc một lớp nước sốt thịt xuống đáy nồi nấu chậm. Thêm một lớp mì lasagna vỡ và trên cùng là một lớp phô mai. Lặp lại các lớp với nhiều nước sốt, mì và pho mát, kết thúc với phô mai.
Đậy nắp nồi sành và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ.
Lời khuyên
- Sử dụng húng quế và lá oregano và tránh các loại thảo mộc mạnh hơn. Nếu bạn thích các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, hãy sử dụng 1 1/2 muỗng cà phê mỗi loại oregano tươi và húng quế. Để mang món ăn này đến một buổi họp mặt hoặc tiệc tùng, hãy bọc nồi sành nóng trong khăn để cách nhiệt và giữ cho món ăn nóng. Cắm nó ngay khi bạn đến sự kiện và phục vụ nóng từ nồi nấu chậm. Trong khi hầu hết các loại thịt có thể được nấu trong nồi nấu chậm mà không bị hóa nâu trước, thịt xay là một ngoại lệ. Thịt bò xay và các loại thịt xay khác có thể cải thiện đáng kể kết cấu, màu sắc và hương vị. Để cải thiện sự xuất hiện của món ăn, hãy rắc một ít phô mai Parmesan hoặc rau mùi tây xắt nhỏ lên trên. Giảm phô mai mozzarella lên 8 ounces, nếu mong muốn.
Thẻ công thức:
- phô mai Mozzarella
- ủy thác
- Người Mỹ
- trở lại trường
