Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 347 | Calo |
| 12g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 347 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 15276mg | 664% |
| Tổng lượng carbohydrate 44g | 16% |
| Chất xơ 9g | 32% |
| Protein 18g | |
| Canxi 244mg | 19% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nhiều công thức nấu ăn được gọi là súp rau cũng chứa thịt gà hoặc thịt bò làm cơ sở. Không phải ở đây, đây là một công thức cho món súp rau thực sự, từ đầu, mà bất kỳ người ăn chay hay ăn chay nào cũng có thể thưởng thức.
Làm một món súp rau tuyệt vời là một kỹ năng mà một đầu bếp gia đình nên có trong tiết mục nấu ăn của mình. Nó không chỉ tuyệt vời vào một đêm lạnh hay bất cứ lúc nào thực phẩm thoải mái được yêu cầu, mà nó còn tốt cho bạn và, tùy thuộc vào số lượng rau bạn sử dụng và cách bạn cắt giảm chúng, nó có thể là một bữa ăn đầy đủ và đầy đủ.
Tất cả những gì nó cần là nước dùng rau (tự làm là tốt nhất, nhưng nước có pha với nước dùng là tốt), nhiều rau, và một vài gia vị. Bạn có thể điều chỉnh rau (và số lượng) trong công thức này khá dễ dàng.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu (hoặc một loại dầu ăn khác như dầu hạt cải hoặc dầu hướng dương)
- 1/2 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- Tùy chọn: 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- Cần tây 2 xương sườn (xắt nhỏ)
- 2 củ cà rốt (thái lát và gọt vỏ)
- 2 chén rau trộn (xắt nhỏ, thử súp lơ, bí xanh, hoặc đậu xanh)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương
- 1 muỗng cà phê oregano
- 1 lá nguyệt quế
- 8 chén nước dùng rau (hoặc 8 cốc nước + 2 khối rau
- 1 (14-ounce) cà chua có thể (không thoát nước)
- Tùy chọn: phô mai Parmesan hoặc phô mai Parmesan thay thế
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Đun nóng dầu trong một nồi súp lớn hoặc nồi kho. Thêm hành tây xắt nhỏ, tỏi băm tùy chọn, cần tây xắt nhỏ và cà rốt thái lát. Xào, khuấy trong 3 đến 4 phút, cho đến khi hành tây mềm nhưng đừng để chúng có màu nâu.
Spruce
Thêm lựa chọn của bạn trộn rau xắt nhỏ và đun nóng thêm 1 đến 2 phút nữa. Đừng để chúng màu nâu.
Spruce
Thêm muối, bột tỏi, húng tây và oregano khuấy để phủ lên rau.
Spruce
Thêm lá nguyệt quế, nước dùng rau hoặc nước trộn với các khối bouillon và cà chua không thoát nước. Đun sôi, khuấy, giảm nhiệt và đun cho đến khi rau mềm - khoảng 8 đến 12 phút.
Spruce
Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Hủy bỏ lá nguyệt quế và phục vụ súp rau tự chế của bạn với một rắc phô mai Parmesan hoặc thay thế phô mai Parmesan và một số bánh mì hoặc bánh quy giòn.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Mặc dù bạn có thể thêm hoặc bớt bất kỳ loại rau nào bạn thích cho công thức này, hành tây, cần tây và cà rốt thêm một chút hương vị, vì vậy tốt nhất không nên thay thế những thứ đó trừ khi bạn hoàn toàn phải thêm vào. súp thịnh soạn, bạn có thể thêm 1 đến 2 chén quinoa đã được nấu chín trước đó trong nước dùng hoặc nước rau. Chỉ cần hâm nóng lại trong món súp nóng.
Công thức biến thể
- Có bông cải xanh thay vì súp lơ? Trao đổi nó không có vấn đề. Không có đậu xanh hoặc muốn thêm zucchini? Đi thẳng về phía trước! Cần nó để được gluten miễn phí? Chỉ cần chắc chắn sử dụng nước dùng rau củ tự chế, không chứa gluten, hoặc chắc chắn rằng nước dùng mua tại cửa hàng của bạn không có gluten. Bạn cũng có thể muốn kiểm tra bộ sưu tập súp thuần chay không gluten này.
Thêm ý tưởng công thức nấu ăn chay / thuần chay
Bạn có thể muốn thử một số công thức nấu súp chay phổ biến nhất hoặc kiểm tra các công thức nấu súp cà chua chay / thuần chay này. Nếu bạn đang tìm kiếm một thứ gì đó có nhiều protein hơn, những công thức nấu súp đậu chay / thuần chay này sẽ chứa đầy hóa đơn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- súp rau
- nước canh rau
- món ăn phụ
