Anita Schecter
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 50 phút
- Làm lạnh bột: 60 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 266 | Calo |
| 20g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 266 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 394mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 2g | 5% |
| Protein 8g | |
| Canxi 211mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Trung Đông là nơi sinh sống của tất cả các tôn giáo lớn trên thế giới bao gồm Hồi giáo, Do Thái giáo và Thiên chúa giáo. Lễ Phục sinh, đặc biệt được tổ chức rộng rãi ở các thành phố như Jerusalem. Đây là nơi sinh sống của nhiều Kitô hữu nhưng cũng là điểm đến để khách du lịch nhìn thấy các điểm tham quan như nhà thờ cổ và đi bộ trên các trạm của thập giá.
Tôi vẫn nhớ rất rõ chuyến thăm đầu tiên của mình khi tôi khoảng 19 tuổi, vào kỳ nghỉ hè từ trường đại học và lái xe tới đó cùng với những người bạn từ Tel Aviv. Đó là một tháng tám rất nóng, con đường bụi bặm, tôi rất nhớ nhà và chưa trở thành du khách nhiệt tình mà tôi sẽ trở thành. Nhưng tâm trạng thiếu niên bĩu môi của tôi ngay lập tức tăng lên khi chúng tôi lái xe đến nơi đẹp nhất tôi từng thấy.
Các món súp được đóng gói với tất cả mọi thứ tôi có thể tưởng tượng bao gồm tất cả các loại trái cây và gia vị khô mà tôi lớn lên cùng. Và tất cả các truyền thống và thực phẩm dường như hòa trộn với nhau. Vì vậy, tôi nhận lấy một chiếc bánh trứng giòn Phục Sinh và cheddar bình thường, thay vào đó, được nạp với feta mặn, cà chua tươi và za'atar.
Thành phần
- Đối với lớp vỏ:
- 1 1/4 chén bột mì đa dụng
- 6 muỗng canh bơ không ướp muối (ướp lạnh và cắt thành 1/2 "miếng)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 bột Teaspoon
- 3 muỗng canh nước đá
- Đối với việc điền:
- 2 quả trứng
- 1 ly sữa
- Pho mát feta 3/4 Cup (vỡ vụn)
- 2 quả cà chua (bỏ hạt và thái hạt lựu)
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê za'atar
Các bước để làm cho nó
- Cà chua
- bữa ăn trưa
- Trung Đông
- lễ Phục sinh
Để làm lớp vỏ, thêm bột, bơ, muối và bột nở vào một bộ xử lý thực phẩm và đập vài lần cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh. Khi máy chạy, thêm dầu ô liu và nước đá và tiếp tục trộn cho đến khi một quả bóng bột hình thành.
Bọc trong nhựa và làm lạnh trong ít nhất một giờ.
Làm nóng trước lò nướng đến 350 độ.
Thêm trứng và sữa vào một bát lớn và đánh trứng để kết hợp. Khuấy trong phô mai feta vụn, cà chua thái hạt lựu, rau mùi tây và za'atar. Lưu ý rằng vì cả feta và za'atar đều mặn, tôi không thấy rằng hỗn hợp này cần thêm muối.
Cán bột ra, trên một bề mặt bột mịn, đến một vòng tròn 10 ". Dán nó lên trên một cái bánh tart 9" (tốt nhất là một cái có đáy có thể tháo rời) và cắt bớt các cạnh. (Nếu bạn lăn pin lăn qua các cạnh của bánh tart, bạn sẽ có được một cạnh đẹp.)
Đặt chảo lên một tấm nướng, trong trường hợp nhỏ giọt và đổ hỗn hợp trứng vào bột. Nướng trong khoảng 50 phút hoặc cho đến khi đặt đầy và các cạnh bánh có màu nâu vàng nhạt.
Thẻ công thức:
