Touche Miami
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Cocktail kẹo mắt cung cấp các lớp hương vị tuyệt vời, từ gừng đến bạc hà, trên nền rượu gin khô. Đó là làm mới tuyệt vời và làm cho một đồ uống mùa hè tuyệt vời. Công thức được tạo ra tại Touché Miami (một nhà hàng trước đây nằm ở trung tâm thành phố Miami) và nó chắc chắn là một thức uống tuyệt vời để thưởng thức với bữa tối.
Bombay Dry Gin là phiên bản khô truyền thống hơn của Luân Đôn của Sapphire Sapphire và tạo thành nền tảng của kẹo mắt. Thật ngoạn mục khi nổi bật với hương vị hoa sen ngọt ngào của St. Germain, nhưng đồ uống không dừng lại ở đó. Bạn cũng sẽ thích cách gia vị của củ gừng tươi chống lại hương vị mát lạnh của bạc hà. Và, mặc dù danh sách thành phần, nó trộn rất nhanh.
Thành phần
- 3 lát gừng
- 1 nhánh bạc hà (tươi)
- Xi-rô 1/2 ounce đơn giản
- 1 1/2 ounce gin (Bombay Dry Gin)
- Rượu mùi hoa anh thảo 1/2 ounce (St. Germain)
- Nước chanh 1/2 ounce
- Câu lạc bộ Splash
- Trang trí: bạc hà
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bình lắc cocktail, hãy ngâm một vài lát gừng, lá bạc hà và xi-rô đơn giản.
Thêm các chất lỏng và nước trái cây và làm đầy với đá. Lắc kỹ.
Lọc vào một chiếc cốc kiểu cũ chứa đầy đá tươi.
Thêm một giọt nước soda câu lạc bộ và trang trí với một nhánh bạc hà.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Mặc dù công thức khuyến nghị Bombay, bất kỳ rượu gin khô hay rượu bách xù London nào cũng sẽ hoạt động tốt trong loại cocktail này. Tuy nhiên, bạn sẽ thấy nó tốt nhất với rượu gin cao cấp, vì vậy đừng quá rẻ ở cửa hàng rượu. Với tất cả các thành phần tươi, hãy chắc chắn sử dụng nước chanh tươi vắt. Một quả chanh trung bình mang lại 1 3/4 ounce, vì vậy bạn sẽ có quá đủ cho một vài đồ uống. Xi-rô đơn giản dễ làm tại nhà và nó sẽ kinh tế hơn nhiều so với việc mua nó so với mua xi-rô. Bạn sẽ sử dụng nó mọi lúc trong cocktail và tất cả những gì bạn cần là đường và nước, vì vậy thực sự không có lý do gì để không làm nó. Khi bạn mang bạc hà về nhà (hoặc cắt nó từ khu vườn của bạn), hãy đặt thân cây vào một chiếc bình nước để giữ cho nó tươi. Đó là một mẹo đơn giản và nhân đôi như một bó hoa thơm trong bếp. Đối với gừng, bạn sẽ thấy tốt nhất là cắt những lát dày khoảng 1/8 inch. Điều này sẽ cung cấp cho bạn đủ thịt để trộn lẫn và tạo ra một lượng nước ép tốt.
Công thức biến thể
- Nếu bạc hà hoặc gừng của bạn bắt đầu bị hỏng, hãy bảo quản hương vị và kết hợp chúng vào một xi-rô đơn giản, sau đó sử dụng nó để pha chế cocktail. Gừng xi-rô đơn giản cần khoảng 1 chén rễ thái lát; xi-rô bạc hà là tốt nhất với khoảng 1/2 chén lá tươi. Bạn thậm chí có thể kết hợp hai thành phần cho một xi-rô bạc hà gừng. Bất kỳ soda nhẹ sẽ hoạt động giống như soda câu lạc bộ trong công thức kẹo mắt. Cân nhắc sử dụng rượu gừng hoặc bất kỳ soda cam quýt nào và thêm nhiều hơn một giọt nước nếu bạn muốn nó sủi bọt hơn.
Làm thế nào mạnh mẽ là một ly cocktail kẹo mắt?
Kẹo mắt là một loại kẹo mềm, đẹp, có nồng độ cồn trung bình cho phong cách uống này. Khi trộn lẫn với các nhãn hiệu được đề xuất, nó sẽ đạt khoảng 20 phần trăm ABV (40 bằng chứng), hoặc khoảng gấp đôi ly rượu vang trung bình.
Thẻ công thức:
- Kẹo
- Người Mỹ
- nấu ăn
- cocktail
