Hình ảnh Bắc Kinh / Getty
Ai có thể cưỡng lại một miếng phô mai? Cho dù phô mai là nhẹ hay mạnh, truyền thống hay siêu sành ăn, vẫn có một loại phô mai để phù hợp với mọi sự thèm muốn.
Cần một công thức phô mai? Kiểm tra các công thức này cho phô mai làm từ phô mai xanh, cheddar, feta, Thụy Sĩ và phô mai jack tiêu.
-
Người Mỹ
Nướng phô mai xã hội
Bạn không thể phủ nhận rằng phô mai chế biến nhẹ và kem này tan chảy như không có khác. Đối với những người theo chủ nghĩa truyền thống, trẻ em và trẻ em, phô mai Mỹ là một loại bánh mì kẹp thịt yêu thích. Được đóng gói gọn gàng trong các bọc nhựa riêng lẻ, nó di chuyển tốt đến BBQ và dã ngoại trên bãi biển.
Bạn muốn thử làm phô mai chế biến của riêng bạn? Thực hiện theo công thức này cho Velveeta tự làm. Nó mịn, kem, cao su, mặn và tan chảy tốt như ban đầu.
-
Cheddar
hình ảnh / Getty
Cheddar, màu trắng hoặc màu vàng, tăng hương vị khá nhiều bậc. Đi cho cheddar ngoài tuổi để thêm một yếu tố sắc nét, rối cho bánh mì kẹp thịt của bạn.
Nếu bạn đang có tâm trạng thích một cái gì đó mới, hãy bỏ qua món gia vị truyền thống và trang trí một chiếc burger cheddar với tương ớt trái cây. Trái cây ngọt ngào với cheddar sắc nét đặc biệt tốt trên bánh mì kẹp thịt gà tây.
-
Phô mai xanh
Hình ảnh Westend61 / Getty
Phô mai xanh cho bánh mì kẹp thịt cay và hương vị ngọt / mặn bổ sung cho thịt đỏ. Thêm thịt xông khói hoặc hành tây caramel cho bánh burger phô mai xanh cuối cùng. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Reyes Blue hoặc Rogue Creamery's Smokey Blue đều hoạt động tốt.
Phô mai xanh có thể được đóng gói vào bánh burger với thịt, hoặc vỡ vụn trên bánh burger sau khi nó được nấu chín.
-
Pho mát Thụy Sĩ
Hình ảnh Richard Boll / Getty
Những người theo chủ nghĩa truyền thống có thể muốn phô mai Thụy Sĩ do Mỹ sản xuất, với hương vị nhẹ và hoa văn lỗ. Nhưng hãy sành điệu hơn một chút với phô mai Thụy Sĩ thực sự từ vùng này, và bạn sẽ không hối tiếc.
Gruyere, Appenzeller hoặc - pho mát tan chảy cuối cùng - Rac Muff, tất cả đều thêm hương vị lớn. Nấm xào thêm hương vị đất bổ sung cho pho mát Thụy Sĩ tốt.
-
Pho mát dê
Spruce / Jennifer Meier
Pho mát dê tươi, kem là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang phục vụ bánh mì kẹp thịt chay. Nó cũng bổ sung cho thịt, đặc biệt là nếu bạn trang trí bánh burger với gia truyền hoặc cà chua khô.
Bởi vì phô mai dê tươi rất kem, hãy thêm phô mai dê sau khi bánh mì kẹp thịt ra khỏi vỉ nướng, hoặc vỡ vụn trên bánh burger hoặc phết lên bánh.
(Đừng quan tâm đến phô mai dê tươi? Sau đó, hãy thử thêm phô mai feta rối vào bánh mì kẹp thịt của bạn)
Mua phô mai cho Burgers
Bây giờ bạn đã có một danh sách 5 loại phô mai cho bánh mì kẹp thịt, hãy đến cửa hàng phô mai địa phương của bạn và yêu cầu đề xuất phô mai cụ thể. Cheesemonger của bạn chắc chắn sẽ có một loại phô mai cheddar yêu thích hoặc phô mai Thụy Sĩ hoặc phô mai xanh để giới thiệu. Cho họ biết loại bánh mì kẹp thịt bạn đang làm (thịt bò, gà tây hoặc rau).
