Diana Rattray
- Tổng cộng: 5 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 5 giờ
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 550 | Calo |
| 27g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 550 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 161mg | 54% |
| Natri 825mg | 36% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 10% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 45g | |
| Canxi 67mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt lợn kéo là một loại bánh sandwich miền Nam yêu thích và thường được làm với nước sốt thịt nướng. Thịt lợn kéo này có một xoắn ngon, cay, nhờ một ít chipotle trong nước sốt. Một loại nước sốt thịt nướng mua làm cho món ăn này rất dễ dàng, và sức nóng thêm từ ớt chipotle đóng hộp mùa nó hoàn hảo.
Thịt lợn kéo là một món ăn nấu chậm lý tưởng, thịt mông hoặc vai trở nên rất mềm sau vài giờ nấu có thể được tách ra bằng hai dĩa. Phục vụ món thịt lợn kéo đầy hương vị này trên những chiếc bánh chưng nướng cho bữa ăn gia đình thỏa mãn bạn sẽ làm đi làm lại nhiều lần.
Thành phần
- 1 mông thịt lợn hoặc vai (không xương, khoảng 3 pounds)
- Muối và tiêu
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 1 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 chai (18 ounces) sốt thịt nướng hickory (như Bull's Eye, hoặc nhãn hiệu yêu thích của bạn)
- 2 quả ớt chipotle đóng hộp lớn trong sốt adobo (thái nhỏ với khoảng 1 muỗng canh sốt adobo)
- 2 muỗng cà phê sốt Worrouershire
Các bước để làm cho nó
Loại bỏ lưới từ thịt lợn nướng và cắt làm đôi. Rắc tất cả lên với muối và hạt tiêu.
Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu trên lửa vừa.
Brown thịt lợn trên tất cả các mặt trong dầu; chuyển thịt lợn vào nồi nấu chậm, giữ dầu trong chảo.
Brown hành tây trong cùng một loại dầu trong chảo, sau đó chuyển vào nồi nấu chậm.
Kết hợp nước sốt thịt nướng, ớt chipotle với adobo và sốt Worrouershire trong một cái bát hoặc cốc đo; đổ lên thịt lợn và hành tây.
Đậy nắp và nấu trên cao trong 4 1/2 đến 6 giờ, hoặc cho đến khi thịt lợn dễ dàng được băm nhỏ bằng hai dĩa.
Bỏ thịt lợn ra một bát lớn. Dùng hai dĩa, xé thịt heo.
Nếu chất lỏng trong crockpot rất mỏng, hãy chuyển nó vào nồi và đun sôi trong 5 đến 7 phút để giảm và hơi dày. Đổ chất lỏng trở lại vào nồi nấu chậm; thêm thịt lợn băm nhỏ và tiếp tục nấu ở mức thấp trong khoảng 20 đến 30 phút nữa.
Phục vụ thịt lợn kéo trên bánh mì nướng chia với xà lách trộn và đậu nướng, cùng với mì ống và phô mai, salad khoai tây, hoặc các mặt yêu thích của bạn cho thịt nướng.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- thịt heo
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
