Hình ảnh của Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty
- Tổng cộng: 9 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 8 bát (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 249 | Calo |
| 13g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 bát (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 249 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 1130mg | 49% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 13g | |
| Canxi 329mg | 25% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Súp hành tây kiểu Pháp là một công thức sang trọng và đơn giản, rất ngon và ấm lòng. Công thức dễ dàng này sử dụng một số thủ thuật cho hương vị nhiều hơn. Thêm đường vào hành tây caramel làm tăng vị ngọt và giúp chúng có màu nâu. Sử dụng bơ và dầu ô liu để nấu hành tây giúp ngăn ngừa cháy và thêm hương vị tuyệt vời.
Bánh mì nướng một số bánh mì Pháp và đầu với pho mát yêu thích của bạn; broil này và nổi nó lên trên mỗi khẩu phần súp cho cảm giác hoàn thiện hoàn hảo. Nếu bạn có bát phục vụ lò nướng, bạn có thể cho bánh mì vào súp, phủ lên trên cùng với phô mai và broil. Hãy cẩn thận khi phục vụ món này, vì bát cũng sẽ bị nóng.
Hoặc, để có vẻ ngoài cổ điển của phô mai được niêm phong trên bát, hãy cho súp vào sáu bát không cần lò nướng và đặt lên trên mỗi miếng bánh mì nướng Pháp hoặc bột chua. Chia 2 chén phô mai vụn trên bánh mì nướng trong mỗi bát. Đặt các bát đầy trên một tờ cookie và nướng trong lò 400 F trong 10 đến 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu nâu. Hãy cẩn thận khi ăn món này - toàn bộ mọi thứ sẽ rất nóng!
Món súp này thực sự là một bữa ăn trong chính nó; bạn không cần bất cứ thứ gì khác ngoài salad xanh hoặc có lẽ là một ít trái cây tươi. Món tráng miệng nên đơn giản và nhẹ nhàng quá; có lẽ kem meringue dâu tây hoặc một số kem ăn kèm với trái cây.
Thành phần
- 3 củ hành lớn (thái lát mỏng)
- 1 muỗng bơ (tan chảy)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng canh bột
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/2 muỗng cà phê lá kinh giới khô
- 1 lá nguyệt quế
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 4 lon (14 ounce) sẵn sàng phục vụ nước dùng thịt bò
- 8 lát bánh mì Pháp (nướng)
- 1 1/2 chén vụn Gruyere hoặc phô mai Thụy Sĩ
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo lớn, kết hợp hành tây, bơ tan chảy, dầu ô liu và đường. Nấu trên lửa vừa, khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây bắt đầu mềm. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và nấu hành tây trong vòng 10 đến 20 phút hoặc cho đến khi hành tây bắt đầu nâu xung quanh các cạnh. Khuấy kỹ.
Đặt hành tây vào nồi nấu chậm 3 đến 4 lít. Thêm bột mì, muối, hạt tiêu, húng tây, lá nguyệt quế, tỏi và nước dùng thịt bò và khuấy. Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ hoặc cho đến khi hành tây rất mềm.
Loại bỏ lá nguyệt quế và loại bỏ. Thìa súp vào bát phục vụ. Trên cùng với bánh mì đã được nướng, rắc phô mai, và nướng lại, hoặc làm theo các hướng dẫn ở trên để hoàn thành công thức.
Thẻ công thức:
- Súp
- súp hành tây kiểu Pháp
- bữa tối
- người Pháp
