Spruce / Molly Watson
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Macates: 15 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 44 | Calo |
| 0g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 44 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Điều gì làm cho việc biến dâu tây tươi thành một loại nước sốt thơm ngon hoàn hảo để đánh lên một chiếc bánh hoặc trôi trên kem? Chỉ cần một chút đường và một chút thời gian. Nghiêm túc mà nói, nó thật đơn giản. Đọc công thức này và bạn sẽ không bao giờ phải mua nước sốt dâu tây nữa!
Cùng với việc ăn những chiếc bánh đơn giản hoặc kem tự làm, nước sốt này cũng rất ngon trên bánh kếp hoặc bánh quế, hoặc đơn giản là thêm vào một chút sữa chua.
Thành phần
- 1 pint dâu tây tươi
- 2 đến 4 muỗng canh đường
Các bước để làm cho nó
Điều đầu tiên trước tiên: Bạn cần phải nạo những quả dâu tây. Hulling là một kỹ thuật cắt bỏ thân màu xanh lá cây và đài hoa trắng bên dưới, thay vì chỉ đơn giản là nhổ bỏ ngọn xanh. Nếu bạn chưa bao giờ đi tàu trước đây, hãy xem hướng dẫn từng bước này chỉ cho bạn cách chèn đầu mũi dao gọt dưới thân cây, xoay quả mọng và dễ dàng loại bỏ đài hoa.
Một khi bạn đã bóc vỏ quả mọng, bạn có thể cắt hoặc cắt chúng. Lưu ý rằng bạn càng băm nhỏ chúng, sản phẩm cuối cùng sẽ càng giống nước sốt.
Cho quả mọng thái lát hoặc xắt nhỏ vào một bát vừa. Đối với một loại nước sốt thậm chí còn ngon hơn, hãy tiếp tục và sử dụng một máy làm mềm thịt hoặc mặt sau của muỗng để nghiền nát những miếng dâu tây (hoặc một số trong số chúng).
Rắc dâu tây cắt lát hoặc xắt nhỏ với đường. Quả mọng chín thực sự sẽ không cần một tấn đường, nhưng phương pháp này sử dụng tuyệt vời quả ho-hum bằng cách làm ngọt chúng và rút ra nước ép của chúng.
Đậy nắp và để yên (hoặc macates, đó là thuật ngữ ẩm thực cho tương đương ngọt của ướp) cho đến khi đường lấy nước ép từ dâu tây và tạo ra nước sốt. Những quả dâu tây sẽ có được một chút nước sốt trong vòng 15 phút. Biết rằng họ ngồi càng lâu, họ sẽ nhận được càng nhiều. Nếm thử trước khi bạn phục vụ chúng và thêm nhiều đường nếu bạn thích.
Nước sốt sẽ giữ, phủ và ướp lạnh, trong 3 ngày, trở nên ngon hơn khi nó ngồi.
Công thức biến thể
- Ngọt và sâu: Thêm 1 muỗng canh giấm balsamic lâu năm để có hương vị ngọt ngào sâu sắc hơn. Thêm giấm vào các loại quả mọng trước đường và để yên trong vài phút để quả dâu ngấm giấm, sau đó thêm đường. Citrus Delight: Nướng trong một vài miếng vỏ cam cùng với đường (hoặc chỉ là Đường cam) để thêm một nốt hương cam quýt nhẹ và trái cây vào nước sốt. Kick It Up: Bao gồm 1/2 muỗng cà phê gừng tươi xay nhuyễn để có một hương vị thực sự. Boozy: Khuấy trong 1 muỗng kirsch hoặc rượu trái cây khác cho một cạnh có cồn. Boozy Fruity: Ngọt ngào và người lớn-ify với 1 muỗng Chambord hoặc rượu mùi trái cây khác thay vì rượu brandy.
- quả mọng
- sốt dâu tây
- tráng miệng
- Người Mỹ
Thẻ công thức:
