Hình ảnh sữa / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 2-4 đồ uống (phục vụ 2-4)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 110 | Calo |
| 1g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2-4 đồ uống (phục vụ 2-4) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 110 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 138mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Canxi 36mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phải mất rất nhiều cà chua tươi, chín để tạo ra một Tomato Bloody Mary tươi. Bạn sẽ cần khoảng nửa pound mỗi ly cocktail, vì vậy nó thực sự chỉ đáng làm ở độ cao của vụ thu hoạch cà chua khi cà chua vừa có hương vị vừa tương đối rẻ tiền. Vì cà chua đang được cắt nhỏ và trộn, chúng không cần phải trông hoàn hảo. Một số quầy trang trại sẽ bán những giỏ cà chua lớn có giá thấp hơn với chi phí thấp hơn nhiều. Những người sẽ làm việc hoàn hảo cho công thức này. Hương vị tươi mới, tươi sáng sẽ đánh bật tất của bạn khi so sánh với hỗn hợp thương mại, được làm bằng cà chua nấu chín.
Sử dụng một quả ớt tươi cũng thêm nhiều cú đấm thơm. Chọn một thứ nhẹ hoặc cay tùy thích hoặc bỏ nó đi nếu bạn không muốn loại nhiệt đó. Trong khi vodka hoặc gin thêm một cú đá tốt cho những đồ uống này, chúng cũng ngon một mình như Virgin Marys.
Thành phần
- 2 đến 2 1/2 pound cà chua tươi, chín
- 1 hẹ nhỏ
- Tùy chọn: 1 quả ớt tươi nhỏ (xanh hoặc đỏ)
- 2 muỗng cà phê nước chanh tươi (cộng thêm hương vị)
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
- Sốt nóng, tương ớt, hoặc cải ngựa nghiền (để nếm)
- Tùy chọn: 4 đến 8 muỗng vodka hoặc gin
- Trang trí: thân cây cần tây tươi hoặc đậu xanh ngâm
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Xắt nhỏ cà chua, hẹ và ớt (nếu sử dụng).
Trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, quay chúng cho đến khi mịn, ít nhất 1 phút để có được mọi thứ xay nhuyễn. Làm điều này theo đợt nếu cần thiết.
Chạy hỗn hợp đã xay nhuyễn qua rây hoặc máy nghiền thực phẩm để có kết cấu mịn hơn.
Thêm nước cốt chanh. Khuấy để kết hợp, và thêm muối, hạt tiêu, nước sốt nóng hoặc cải ngựa, và thêm nước chanh (hoặc bất cứ thứ gì khác!) Để nếm thử. Nếm là chìa khóa để kết thúc với một ly cocktail đáp ứng phiên bản lý tưởng của bạn là Bloody Mary.
Đậy nắp và làm lạnh hỗn hợp nước ép cà chua cho đến khi lạnh, ít nhất một giờ và tối đa hai ngày.
Rót nước trái cây vào 2 đến 4 ly, thêm 2 muỗng canh (hoặc nhiều hơn, không phán xét ở đây!) Vodka hoặc gin vào mỗi ly, nếu bạn thích, và khuấy để kết hợp. Trang trí với cọng cần tây và / hoặc đậu xanh ngâm.
Lời khuyên
- Rất đáng để dành thời gian để truyền một mẻ rượu vodka cải ngựa vài ngày trước khi rót những ly cocktail này; nó thêm một cú đá tuyệt vời cho những ly cocktail này. Trong một cuộc chạy đua? Rót cocktail qua đá sẽ có tác dụng, nhưng nó cũng sẽ làm loãng hỗn hợp khá đáng kể. Sử dụng một loại rượu nhãn hiệu cao cấp như Ketel One vodka hoặc Beefeater Gin để tối đa hóa hương vị.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Người Mỹ
- năm mới
- đồ uống
