Diana Rattray
- Tổng cộng: 28 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 8 phút
- Năng suất: 4 phần
Những lát gà rán trong những chiếc bánh sandwich này chỉ mất vài phút để nấu, và chúng làm nên những chiếc bánh sandwich hoàn toàn thơm ngon.
Bạn cũng có thể phục vụ gà rán mà không có bánh sandwich cuộn như dải gà hoặc cốm với khoai tây chiên hoặc mì ống và phô mai.
Sriracha mayonnaise cay và rối là tuyệt vời trên bánh sandwich, nhưng cảm thấy thoải mái khi sử dụng mayonnaise đơn giản, một hỗn hợp mayonnaise mù tạt, hoặc nước sốt trang trại. Công thức làm bốn bánh sandwich ngon.
Thành phần
- Đối với gà:
- Dầu canola (để chiên)
- 1 ức gà không xương *
- 3/4 cốc sữa bơ
- 1 muỗng canh nước sốt nóng (như Frank's hoặc Texas Pete)
- 1 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê muối (cộng thêm để rắc)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/4 muỗng cà phê cây xô thơm
- Cỏ xạ hương
- Đối với Mayonnaise Sriracha:
- 1/4 chén mayonnaise
- 1 muỗng canh nước sốt Sriracha (hoặc để nếm)
- Đối với bánh mì sandwich:
- 4 cuộn bánh sandwich (tách, bơ nhẹ, và nướng)
- 4 lá rau diếp (và dưa chua, cà chua, và các loại toppings khác, như mong muốn)
Các bước để làm cho nó
* Sử dụng bốn miếng thịt thái lát mỏng hoặc hai ức gà 8 ounce, giảm một nửa theo chiều ngang để tạo ra bốn miếng thịt mỏng.
Đặt khoảng 1/2 inch dầu trong một cái chảo sâu lớn. Nhiệt đến 350 F
Cắt miếng ức gà làm đôi theo chiều ngang để tạo thành 4 miếng thịt có kích thước bằng nhau.
Cho bơ sữa và nước sốt nóng vào một cái bát rộng.
Kết hợp bột, hạt tiêu, muối, bột tỏi, bột hành tây, cây xô thơm, và húng tây trong một cái bát. Trộn đều.
Nhúng một miếng thịt gà vào hỗn hợp bột, chuyển sang lớp lông nhẹ. Tiếp theo nhúng cốt lết vào hỗn hợp bơ sữa và nước sốt nóng, chuyển sang phủ cả hai mặt. Một lần nữa nhúng vào hỗn hợp bột để áo kỹ. Lặp lại với các lát thịt gà còn lại.
Cho thịt gà cốt lết vào dầu nóng và chiên khoảng 3 đến 4 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi gà chín.
Trong khi đó, kết hợp sốt mayonnaise và Sriracha, nếu sử dụng. Trộn đều.
Chuyển các miếng thịt gà đã nấu chín vào giá để nguội trong chảo hoặc khăn giấy để ráo nước. Rắc nhẹ muối và hạt tiêu.
Xếp thịt gà lên bánh mì nướng với lát xà lách, dưa chua, và toppings mong muốn, cùng với sốt mayonnaise Sriracha hoặc nước sốt bạn chọn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Bữa trưa
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
