Spruce
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 150 | Calo |
| 8g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 150 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 125mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 7g | |
| Canxi 38mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hỗn hợp cho những quả bóng cua cỡ khai vị này tương tự như hỗn hợp bánh cua. Một ít mayonnaise, một chút mù tạt và sốt Worrouershire thêm hương vị. Để có thêm màu sắc, thêm ớt chuông xanh hoặc đỏ băm nhuyễn. Hoặc thêm một ít hành lá thái nhỏ vào hỗn hợp.
Phục vụ những quả bóng cua ngon với nước sốt, nước sốt tartar hoặc nước sốt cocktail.
Thành phần
- 1 pound thịt cua tươi
- 2 quả trứng lớn (đánh đều)
- Tùy chọn: 3 đến 4 muỗng canh hành tây (thái nhỏ)
- Bánh quy giòn 1/2 chén
- 4 muỗng canh mayonnaise
- 1 muỗng canh mù tạt đã chuẩn bị
- 1 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 1/2 muỗng cà phê muối Kosher (hoặc muối nêm hoặc gia vị Old Bay)
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- Bánh mì khô mịn (hoặc vụn bánh quy, để cuộn)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Chọn thịt cua trên, loại bỏ bất kỳ bit vỏ.
Spruce
Nhẹ nhàng kết hợp thịt cua với trứng đánh bông, hành tây, nếu sử dụng, vụn bánh quy giòn, sốt mayonnaise, mù tạt và sốt Worrouershire.
Spruce
Thêm muối và hạt tiêu và nhẹ nhàng định hình hỗn hợp thịt cua thành những quả bóng nhỏ.
Spruce
Đặt các quả bóng cua trên một đĩa lớn hoặc chảo nướng và làm lạnh cho đến khi chắc chắn.
Spruce
Ngay trước khi phục vụ, lăn những quả bóng cua trong vụn bánh mì ngon và chiên sâu trong dầu nóng (365 F) cho đến khi vàng nâu.
Spruce
Hủy bỏ bằng một cái muỗng và ráo nước trên một miếng khăn giấy.
Spruce
Ăn nóng với lựa chọn nước sốt remoulade, nước chấm trang trại hoặc nước sốt cocktail.
Spruce
Thưởng thức!
tiền boa
- Để làm cho chúng cho một bữa ăn, định hình hỗn hợp thành nhiều bánh cua nhỏ hoặc bốn lớn hơn và chiên hoặc xào chúng trong bơ (có hoặc không có lớp vỏ vụn).
Công thức biến thể
- Lăn những quả bóng cua trong vụn panko trước khi chiên cho lớp phủ thêm giòn. Thêm ớt chuông đỏ hoặc xanh thái nhỏ vào hỗn hợp cua. Thêm khoảng 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê gia vị Cajun vào hỗn hợp cua.
Thẻ công thức:
- cua
- Món khai vị
- Người Mỹ
- giáng sinh
