The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 26 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 14 phút
- Năng suất: 16 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 142 | Calo |
| 7g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 16 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 142 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 10% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 328mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 16g | 6% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Canxi 91mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Quả việt quất tươi làm cho những chiếc bánh nướng bơ mềm này trở thành món ăn tuyệt vời vào buổi sáng. Chúng rất dễ trộn và nướng, và chúng hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ gia đình hoặc bữa nửa buổi đặc biệt. Rắc ngọn với đường hoặc vani đường và phục vụ với bơ, chất bảo quản, sữa đông chanh, hoặc một loại kem phô mai có hương vị.
Bánh nướng tương tự như bánh quy trong việc chuẩn bị. Chỉ cần nhớ làm việc bột càng ít càng tốt và bạn sẽ có bánh nướng mềm, nhẹ và ngon. Nếu bạn đang sử dụng quả việt quất tươi, hãy chắc chắn đóng băng chúng trước khi bạn bắt đầu bánh nướng.
Thành phần
- 2 chén bột bánh, 8 1/2 ounce
- 1/3 chén đường
- 1 muỗng bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 5 muỗng bơ lạnh (cắt thành miếng nhỏ)
- 2/3 cup whipping cream (hoặc kem nặng, cộng thêm cho ngọn)
- 1 trứng lớn
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 đến 3/4 cốc quả việt quất đông lạnh ((không tan) hoặc quả việt quất tươi)
- Toppping tùy chọn: đường vani hoặc đường hạt
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 400 F / 200 C / Gas 6. Đặt một tấm nướng bánh bằng giấy da hoặc một tấm nướng silicon.
Trong một bát, kết hợp bột, đường, bột nở và muối. Đánh trứng để trộn kỹ. Cắt bơ thành miếng nhỏ và thêm vào hỗn hợp bột. Làm việc với một máy xay bánh ngọt và ngón tay cho đến khi kết hợp tốt và hỗn hợp bị vỡ vụn.
Trong một bát nhỏ, đánh kem 2/3 cốc kem với trứng và vani. Khuấy hỗn hợp kem vào các thành phần khô chỉ cho đến khi các thành phần được làm ẩm.
Xoay bột ra một bề mặt bột và nhẹ nhàng nhào quả việt quất đông lạnh vào, một vài lần, gấp lại và thêm một vài cái nữa. Làm việc bột càng ít càng tốt. Chia bột thành 2 phần và vỗ thành các vòng tròn dày khoảng 1/2 đến 3/4 inch.
Cắt mỗi vòng tròn thành 8 nêm. Sắp xếp trên giấy giấy da. Chải nhẹ mỗi chiếc bánh nướng với kem và rắc đường, nếu muốn. Nướng trong 11 đến 14 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt.
Phục vụ bánh nướng ấm với sữa đông chanh, bơ, phết kem phô mai, mứt việt quất hoặc bảo quản trái cây yêu thích của bạn.
Thẻ công thức:
- quả mọng
- bánh mỳ
- Người Mỹ
- trở lại trường
