Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 7 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 1 Thịt lợn nướng (8 phần)
Mù tạt mật ong, hành tây và tỏi, một món thịt lợn không xương nướng đến mức hoàn hảo khi nó từ từ nấu trong nồi nấu chậm của bạn. Nếu bạn muốn sử dụng nhiều hơn năm thành phần trong công thức dễ dàng này cho món thịt lợn nướng mật ong, bạn có thể thêm cà rốt hoặc một ít táo cắt lát dày, cùng với hành và tỏi.
Crockpot hoặc nồi nấu chậm là một cách tuyệt vời để nấu nướng. Thịt theo đúng nghĩa đen khi nấu, khiến nó rất mềm và ngon ngọt. Nó cũng thực sự hấp thụ hương vị của các loại thực phẩm khác mà bạn nấu nó. Những lát thịt lợn đẹp mắt và ngon tuyệt với nước sốt cay và mặn.
Một con lợn quay không xương có thể được làm từ nhiều hơn một miếng thịt. Chúng được cuộn lại với nhau và gắn với chuỗi butcher. Nếu có một lớp mỡ trên thịt nướng, hãy cắt bỏ nó. Chất béo đó giúp bảo vệ món nướng trong lò và giữ ẩm, nhưng trong crockpot, nó sẽ tan chảy và nước sốt sẽ béo ngậy. Và đừng nhầm lẫn thịt lợn thăn với thịt lợn thăn! Thịt thăn nướng lớn hơn nhiều so với thịt thăn và có nhiều chất béo và kết cấu khác nhau.
Thịt lợn nên được nấu ở nhiệt độ tối thiểu 145 F khi thử bằng nhiệt kế thực phẩm. Bạn có thể nấu nó để hoàn thành tốt hơn nếu bạn thích, nhưng USDA đã xác định rằng nhiệt độ đó là an toàn.
Phục vụ món ăn tuyệt vời này với một ít khoai tây vỏ sò, salad xanh trộn với dâu tây và một ít bánh nướng hành tây.
Thành phần
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/3 chén mù tạt mật ong
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1 (3 lb.) thịt lợn nướng không xương
- 1/4 chén nước dùng gà
- 1 muỗng canh. bột ngô
- 1/4 cốc nước
Các bước để làm cho nó
Xịt một crockpot 4-6 quart với xịt nấu không dính và thêm hành và tỏi.
Nêm thịt lợn nướng với muối và hạt tiêu, và rắc húng tây. Rải mật ong mù tạt lên vỉ nướng.
Đặt rang tráng lên trên hành và tỏi; thêm nước dùng gà. Đậy nắp sành và nấu ở mức thấp trong 7 đến 8 giờ.
Hủy bỏ rang và bọc bằng giấy bạc để giữ ấm trong khi làm nước sốt.
Kết hợp bột ngô và nước trong một cái nồi vừa và trộn với máy đánh trứng. Thêm nước ép từ nồi nấu chậm và hành tây nấu chín và tỏi vào nồi và nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại, khuấy thường xuyên.
Nêm nếm vừa ăn. Thêm nhiều muối, hạt tiêu, húng tây hoặc mù tạt mật ong nếu cần thiết. Crockpot tắt tiếng những hương vị này vì thời gian nấu lâu.
Cắt lát nướng và phục vụ với nước sốt.
Thẻ công thức:
- thịt heo
- bữa tối
- Người Mỹ
- trở lại trường
