"Frixuelo crujiente de arroz con leche, c" (CC BY 2.0) của Silverman68
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 12 frixuelos (12 phần)
Công thức cơ bản cho frixuelos này có thể được chuẩn bị ở phía ngọt, bằng cách làm đầy chúng với kem đánh bông hoặc sữa trứng. Nếu bạn muốn chuẩn bị frixuelos Asturian truyền thống, hãy đổ đầy compote táo, và phục vụ như món tráng miệng. Trứng cuộn, phô mai tan chảy hoặc khối thịt nhỏ có thể tạo ra frixuelos mặn.
Thay vì nhồi frixuelos bằng nhân, một số đầu bếp hiện đại xếp chúng lên như bánh kếp, phết kem hoặc nước sốt sô cô la vào giữa frixuelos .
Bất cứ cách nào bạn quyết định phục vụ họ, họ đều dễ dàng chuẩn bị và thực tế bạn được đảm bảo không có thức ăn thừa.
Thành phần
- 1 1/2 chén bột rây
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3 quả trứng lớn
- 16 ounce sữa
- 2 muỗng canh bơ
Các bước để làm cho nó
Đặt bơ vào một cái bát nhỏ và đun nóng trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy. Để tan chảy trên mặt bếp, cho bơ vào nồi nhỏ và đun nóng trên lửa nhỏ, cẩn thận không làm cháy bơ.
Rây cùng bột, đường và muối vào một bát trộn lớn và đặt sang một bên.
Trong một bát trộn vừa, đánh trứng cho đến khi dày. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy trộn cầm tay để thực hiện công việc dễ dàng hơn. Đánh trong sữa và bơ tan chảy cho đến khi được trộn đều.
Thêm hỗn hợp sữa-trứng vào các thành phần khô và đánh cho đến khi bột mịn.
Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Làm tan một lượng bơ rất nhỏ trong chảo. Sử dụng một cái muôi, đổ bột vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu nhạt ở dưới cùng. Lật lại và mặt khác màu nâu nhạt.
Khi nấu chín, chuyển sang đĩa ấm. Muỗng đổ đầy, chẳng hạn như táo ở trung tâm, và cuộn lại. Trang trí với lát cam.
Phục vụ đề xuất
Điền vào sự lựa chọn của bạn về bảo quản trái cây, kem, hoặc sữa trứng.
Một cách khác để làm đầy, là làm mưa phùn với mật ong có hương vị yêu thích của bạn, chẳng hạn như mật ong hương thảo, cam hoặc hoa dại.
Để tạo ra frixuelos có hương vị cam quýt, hãy thêm vỏ chanh hoặc cam, và thêm một chút đường.
Nhiều món ăn khu vực từ Asturias
Dưới đây là danh sách một số món ăn phổ biến trong khu vực từ Asturias.
Công thức hầm và xúc xích Asturian - La Fabada Asturiana
Công thức Apple Tart Tây Ban Nha dễ dàng - Tarta de Manzana Casera
Công thức bánh gạo - Arroz con Leche
Công thức hầm thịt bò và rau Asturian - Ternera a la Asturiana
Công thức làm bánh phô mai Asturian dễ dàng - Quesada Asturiana
Thẻ công thức:
- Bánh crepe
- bữa ăn sáng
- người Tây Ban Nha
- giáng sinh
