Spruce
- Tổng cộng: 2 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 2 giờ
- Năng suất: Phục vụ 8 đến 10
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 331 | Calo |
| 19g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 8 đến 10 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 331 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 99mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 34g | |
| Canxi 60mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt lợn nướng mọng nước này có thể được thực hiện với một sườn nướng (trong hình) hoặc trung tâm cắt thịt lợn quay xương thăn. Phục vụ nó với khoai tây nướng hoặc nghiền và một món ngô hoặc món ăn phụ yêu thích của bạn. Món nướng này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngày lễ hoặc bữa tối chủ nhật. Chuẩn bị chỉ với ba thành phần cộng với các loại thảo mộc hỗn hợp và muối và hạt tiêu, thật dễ dàng vì nó rất ấn tượng.
Sử dụng nhiệt kế thịt tiêu chuẩn, đầu dò nhiệt độ lò hoặc nhiệt kế đọc tức thì để kiểm tra độ rang. Theo USDA, nhiệt độ an toàn tối thiểu cho thịt lợn là 145 F.
Công thức này là dễ dàng để tùy chỉnh. Hãy thử các loại thảo mộc được đề xuất, hoặc sử dụng những gì bạn có trong tay. Một số lựa chọn tốt khác cho thịt lợn bao gồm tarragon, rau mùi tây, rau mùi và thì là.
Thành phần
- 1 miếng sườn heo nướng (xương, khoảng 4 đến 5 pound)
- Muối kosher
- Hạt tiêu vừa mới nghiền
- 1 đến 2 muỗng canh thảo mộc tươi xắt nhỏ (như sự kết hợp của húng tây, cây xô thơm và hương thảo)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Đặt một chiếc chảo nướng lớn hoặc chảo rang bằng giấy bạc và đặt một cái giá vào chảo. Đặt thịt nướng trên giá và rắc nhẹ với muối và hạt tiêu.
Spruce
Kết hợp các loại thảo mộc, tỏi và dầu ô liu và trộn đều. Chà qua thịt lợn nướng.
Spruce
Đậy nắp và làm lạnh trong 2 đến 4 giờ.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 450 F.
Nướng ở 450 F trong 30 phút. Giảm nhiệt xuống 325 F và tiếp tục rang trong khoảng 20 phút mỗi pound hoặc cho đến khi nhiệt độ đạt ít nhất 145 F. *
Cắm lều nướng bằng giấy bạc và để yên trong 10 phút trước khi cắt.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Ăn với táo chiên hoặc táo, khoai tây hoặc khoai lang, và rau bina, bí, hoặc salad. Đặt lại các loại thảo mộc tươi với khoảng 1 1/2 muỗng cà phê thảo mộc khô. Một giá đỡ được sử dụng để giữ cho món nướng không bị chảy ra khi nấu. Nếu bạn không có giá đỡ dây, hãy rải cà rốt tươi và cần tây vào đáy chảo lót giấy bạc. Bạn cũng có thể vò nát một vài tờ giấy bạc và sử dụng chúng để làm giá đỡ. Đặt nướng trên rau hoặc lá nhàu nát.
Thời gian nướng thịt lợn
- Thịt lợn thăn nướng, xương, 4 đến 5 pound: 25 đến 40 phút mỗi pound Thịt lợn thăn nướng, không xương, 2 pound: 26 đến 28 phút mỗi pound Thịt lợn thăn nướng, không xương, 3 đến 4 pound: 20 đến 25 phút mỗi pound (NY), xương, 2 pound: 26 đến 28 phút mỗi pound Thịt thăn (NY), không xương, 3 đến 4 pound: 20 đến 25 phút mỗi poundRack thịt lợn, 4 đến 5 pound: 25 đến 40 phút mỗi pound
Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho thịt lợn (hướng dẫn USDA) là 145 F (62, 8 C). Chính phủ Canada khuyến nghị nhiệt độ tối thiểu 160 F (71 C) cho thịt lợn.
Thẻ công thức:
- thịt heo
- ủy thác
- Người Mỹ
- giáng sinh
