Hình ảnh MirageC / Getty
Hầu hết mọi người sử dụng thuật ngữ "sô cô la nóng" và "ca cao nóng" có thể hoán đổi cho nhau vì cả hai đều nóng và sô cô la, nhưng chúng không hoàn toàn giống nhau.
Về mặt kỹ thuật, ca cao nóng và sô cô la nóng cũng là hai loại đồ uống rất khác nhau. Ca cao nóng có nguồn gốc từ một loại bột, trong khi sô cô la nóng (nói về mặt kỹ thuật) mà nhiều người gọi là "sô cô la uống" hoặc "nhấm nháp sô cô la", được làm từ những miếng sô cô la nhỏ hoặc viên sô cô la nhỏ tan chảy chậm và siêng năng, sau đó được trộn với sữa, kem, hoặc nước.
Sô cô la nóng thực sự có xu hướng đậm đặc hơn và phong phú hơn so với họ hàng bột của nó, và thật thú vị, một số người Mỹ bị loại bỏ bởi đồ uống theo phong cách châu Âu này bởi vì nó rất phong phú. Tuy nhiên, điều này cũng có thể là do người châu Âu thường uống một lượng nhỏ đồ uống nói chung.
Tất cả trong tên
Trong khi cả ca cao nóng và sô cô la nóng đều chứa sô cô la là thành phần chính, quá trình làm sô cô la uống nóng so với làm ca cao nóng là hoàn toàn khác nhau. Tất cả những gì bạn cần để làm một cốc ca cao nóng là một ít nước nóng hoặc sữa hấp và một hộp chứa đầy bột ca cao hoặc hỗn hợp sô cô la nóng (thường chứa đường và các loại gia vị khác).
Uống sô cô la, mặt khác, có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau bằng cách sử dụng nhiều thành phần sô cô la khác nhau. Nó chủ yếu đòi hỏi từ từ làm tan chảy sô cô la, thêm sữa hoặc kem và đường, và phục vụ nó nóng lên sau một chút dưới một giờ của thời gian chuẩn bị.
Uống sô cô la ngày càng có sẵn ở các thành phố của Mỹ, nhưng bạn sẽ mong đợi uống sô cô la với số lượng nhỏ hơn nhiều so với ca cao nóng được phục vụ.
Kiểm tra nhãn
Đối với hầu hết các phần, bạn sẽ không thể tìm thấy bộ dụng cụ sô cô la nóng thực sự trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa ở Hoa Kỳ, nhưng ngay cả khi bạn thấy "sô cô la nóng" được in trên nhãn cho ca cao dạng bột, thực tế bạn không mua sô cô la nóng thật.
Thay vào đó, bạn sẽ mua một hỗn hợp ca cao nóng được đổi tên thành sô cô la nóng, thường sẽ chứa bột ca cao, đường và một số dạng sữa mất nước và có vị ngọt và nhẹ trong cơ thể. Những thứ này đôi khi cũng có thể chứa các loại gia vị khác như vani hoặc quế xay để cho nó thêm đá. Bạn có thể nhận ra các thương hiệu như Swiss Miss, Nestlé và Ghirardelli trong số những thương hiệu sản xuất hỗn hợp nước giải khát đóng gói sẵn này.
Mặt khác, sô cô la nóng phải được mua dưới dạng sô cô la riêng lẻ và tan chảy trên mặt bếp hoặc bề mặt nấu ăn khác để bắt đầu quá trình tạo ra một cốc sô cô la uống nhiều kem. Mặc dù một số cửa hàng đặc sản có thể bán các gói quà tặng bao gồm tất cả sô cô la và hướng dẫn bạn sẽ cần để làm sô cô la uống nóng, tốt hơn hết bạn nên chọn nhãn hiệu bánh kẹo sô cô la yêu thích của mình và làm theo công thức tự làm trực tuyến.
