Sim Sims / Flickr / CC BY 2.0
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 tá (48 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 74 | Calo |
| 4g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 tá (48 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 74 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 38mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
"Scharzweiβ Gebäck", hay Cookies Checkerboard, là những thứ nhỏ xinh dễ làm hơn so với vẻ ngoài của chúng. Công thức ở đây là một loại bánh mì không trứng được làm bằng bơ thật. Họ trông tuyệt vời tại một trao đổi cookie và hương vị tuyệt vời quá. Bạn có thể giữ chúng trong vài tuần trong một hộp kín ở nhiệt độ phòng.
Thành phần
- 1 cốc cộng với 7 muỗng bơ không ướp muối (chia)
- 1 1/2 chén đường (dạng bột)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 3 chén cộng với 2 muỗng bột
- 1/3 cốc ca cao
- Tùy chọn: 1 lòng trắng trứng
Các bước để làm cho nó
- Đường vani hoặc chiết xuấtPeppermint hoặc hương liệu Giáng sinh khác Màu thực phẩm bằng cách thêm rắc trước khi nướng
- bánh quy
- bánh quy và kẹo
- tiếng Đức
- sinh nhật
Trộn 1 cốc cộng với 6 muỗng bơ mềm với đường và muối cho đến khi mịn.
Thêm bột và tiếp tục trộn cho đến khi hình thành bột mềm. Lúc đầu, nó sẽ vỡ vụn nhưng nó sẽ tạo thành một quả bóng nếu bạn tiếp tục trộn.
Chia làm đôi, hoặc loại bỏ khoảng 425 gram bột cho một bát thứ hai. Trộn ca cao cộng với muỗng canh bơ còn lại vào một nửa.
Tạo cả hai bột thành những quả bóng, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong 1/2 đến 1 giờ.
Unwrap và cắt 1/5 của cả hai quả bóng bột. Dự trữ.
Cuộn 4/5 bột trắng thành hình chữ nhật dày khoảng 3/8 inch (1 centimet) trên một tấm bột nhẹ. Lặp lại với bột màu đen.
Cắt mỗi hình chữ nhật theo chiều dọc thành 10 dải bằng nhau, rộng khoảng 3/8 inch (1 cm). Để qua một bên.
Cán bột còn lại thành một hình chữ nhật dài và rộng như cái đầu tiên, nhưng dày khoảng 1/8 inch (2-3 mm). Đôi khi điều này dễ dàng hơn để làm giữa hai tấm bọc nhựa. Bạn cũng có thể sử dụng một miếng vải bánh ngọt và nắp pin lăn để lăn bột.
Đánh lòng trắng trứng với 1 muỗng cà phê nước cho đến khi nổi bọt.
Chải tấm bột đen với lòng trắng trứng. Đặt ba dải bột dày gần một cạnh và chạm vào nhau, xen kẽ đen, trắng, đen.
Chải ngọn với lòng trắng trứng. Chồng ba dải lên trên ba dải đầu tiên: trắng, đen trắng. Chải với lòng trắng trứng. Lớp cuối cùng là đen, trắng và đen một lần nữa Lưu ý: Nếu bạn không muốn sử dụng trứng, thay vào đó hãy chải bằng một ít nước.
Chải tất cả các mặt với lòng trắng trứng và nâng tấm bột mỏng lên mặt bên và ấn vào vị trí. Kết thúc bằng cách bọc phần còn lại của lớp lông bên ngoài xung quanh bàn cờ và làm phẳng các đường nối, nối khi cần thiết.
Lặp lại với bột trắng là lớp ngoài và đảo ngược thứ tự màu. Dải thứ mười bạn cắt có thể được sử dụng để thậm chí loại bỏ các bản ghi theo chiều dài hoặc vá khi cần thiết.
Bọc các khúc gỗ bằng nhựa và làm lạnh trong 1 giờ hoặc vài ngày.
Làm nóng lò đến 350 ° F. Với một con dao sắc, cắt khúc gỗ bột thành bánh quy dày khoảng 1/8 đến 2/8 inch (dày 5 mm) và đặt lên tấm cookie, cách nhau khoảng 1 inch.
Nướng trong 10 phút, hoặc cho đến khi bắt đầu hiển thị một số màu nâu. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút trên tấm trước khi chuyển sang giá để làm mát.
Lưu trữ trong một thùng chứa đậy kín.
Ý tưởng bổ sung: Đây là một công thức cơ bản cho cookie bàn cờ. Bạn có thể chọn thay đổi nó bằng cách thêm vào sau đây trước khi định hình:
Thẻ công thức:
