Hình ảnh Evan Sklar / Getty
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Một loại cocktail theo mùa rất thú vị, rượu martini gừng này là đỉnh cao của tất cả các hương vị và gia vị liên quan đến những ngày lạnh của mùa đông. Nó cũng làm một công việc tuyệt vời để tái tạo một trong những điều trị kỳ nghỉ yêu thích ở dạng lỏng.
Nó được tạo ra bởi nhà pha chế Nick Mautone (tác giả của cuốn sách "Raising the Bar" năm 2004). Anh ấy đã khéo léo xếp rất nhiều hương vị vào thức uống, mang đến hương vị của gừng nướng tươi sống. Nó kết hợp Vodka Grey Goose La Poire với mật đường, gừng tươi, quế, đinh hương và ớt cho một loại martini hấp dẫn mà bạn muốn chia sẻ trong bất kỳ bữa tiệc mùa đông nào.
Thành phần
- 2 lát gừng (tươi; dày 1/4 inch)
- Mật rỉ 1/2 ounce
- Xi-rô 1/2 ounce đơn giản
- 1 nhúm quế (đất)
- 1 nhúm đinh hương (mặt đất)
- 1 nhúm allspice (mặt đất)
- 2 ounce rượu vodka lê (Grey Goose La Poire)
- 1 ounce rượu mùi amaretto (Disaronno)
- Trang trí: lát gừng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong đáy của một bình lắc cocktail đặt gừng, mật đường, xi-rô đơn giản và gia vị. Bùn tốt.
Đổ đầy bình lắc bằng đá và thêm rượu vodka lê và amaretto.
Lắc mạnh cho đến khi bên ngoài máy lắc được làm mờ và đính hạt mồ hôi.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Trang trí với một lát gừng.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Bạn có thể sử dụng toàn bộ tiêu. Toàn bộ quả mọng cung cấp nhiều hương vị hơn và có thể bị phá vỡ bằng một cái muddler nếu bạn mạnh mẽ. Những lời khuyên tương tự liên quan đến toàn bộ đinh hương. Các loại gia vị khá cay nồng. Nếu bạn đang sử dụng phiên bản mặt đất, chỉ cần một nhúm sẽ làm. Một vài miếng nguyên chất sẽ mang lại hương vị thơm ngon, đặc biệt nếu bạn nghiền nát chúng và để chúng nghỉ ngơi trong một hoặc hai phút trong xi-rô và mật rỉ. Hãy chọn mật mía sáng hoặc tối cho công thức này. Sự đa dạng tối sẽ tạo ra một hương vị mãnh liệt hơn. Mật mía Blackstrap không được khuyến khích vì nó mạnh hơn nhiều. Nếu đó là lựa chọn duy nhất của bạn, hãy giảm ít nhất một nửa.
Công thức biến thể
- Ngọt ngào martini này cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn có thể thêm tối đa 1 ounce mỗi mật đường và xi-rô đơn giản. Không phải là một hương vị được tìm thấy trong bánh quy gừng, mặc dù nó có thêm một kích thước thú vị cho loại cocktail này. Đổ một vodka không có hương vị nếu bạn thích. Để xoắn vui vẻ, hãy rót ly với đường quế. Trộn 2 phần đường trắng với 1 phần quế xay cho đến khi bạn có được màu nâu nhạt. Làm ướt vành bằng cách nhúng nó vào một đĩa cạn của xi-rô hoặc amaretto đơn giản, sau đó cuộn nó trong đường gia vị.
Ginger Snap Martini mạnh đến mức nào?
Loại cocktail này có thể mang đến hương vị ngọt ngào, nhưng nó cũng khá mạnh. Tương tự như các loại rượu vodka martini khác, khi được sản xuất với các nhãn hiệu rượu được đề xuất, nồng độ cồn của nó nằm trong phạm vi 24% ABV (48 bằng chứng).
Thẻ công thức:
- Vodka Cocktail
- Người Mỹ
- mùa đông
- cocktail
