Bánh cupcake gừng. Andrew McMeel
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 12 cupcakes (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 331 | Calo |
| 17g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 cupcakes (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 331 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 304mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Canxi 84mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tôi yêu hương vị của bánh gừng ấm, đặc biệt thích hợp trong mùa đông. Bạch đậu khấu là một loại gia vị thơm tuyệt vời phù hợp với bánh gừng. Nếu bạn không quan tâm đến thảo quả, bạn có thể thay thế hạt tiêu hoặc quế không hoàn toàn kỳ lạ nhưng vẫn ngon tuyệt vời!
Thành phần
- 8 muỗng bơ (1 que không ướp muối, ở nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén đường nâu (đóng gói chắc chắn)
- 1/2 chén mật đường
- 1 quả trứng
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1/2 chén nước (đun sôi)
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 1/2 chén bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê quế (đất)
- 1 muỗng cà phê gừng (đất)
- 1 muỗng cà phê đinh hương (mặt đất)
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh khô
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Đối với Frosting:
- 8 ounces kem phô mai (ở nhiệt độ phòng)
- 1 1/2 chén đường bột
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng nước cốt chanh (tươi)
- 2 muỗng cà phê vỏ chanh khô
- 1 muỗng cà phê thảo quả xanh (đất)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F và bôi mỡ 12 cốc muffin kích thước tiêu chuẩn hoặc lót chúng bằng cốc giấy.
Kem bơ và đường nâu trong một bát trộn lớn cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong mật đường, trứng và vani.
Trong một bát nhỏ, khuấy cùng nước sôi và baking soda cho đến khi hòa tan. Khuấy nước baking soda vào hỗn hợp mật đường.
Rây cùng bột, quế, gừng, đinh hương, vỏ chanh và muối vào một cái bát nhỏ. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp mật đường cho đến khi bột được kết hợp.
Cho bột vào chén muffin đã chuẩn bị. Nướng bánh nướng cho đến khi một chiếc tăm được nhét vào giữa một hoặc hai chiếc bánh cupcake sạch sẽ, khoảng 20 phút.
Trong khi các cupcake đang nướng, làm cho frosting. Kem cùng với phô mai kem và đường trong một bát trộn vừa cho đến khi nhạt và mịn.
Đánh trong vani.
Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh, thảo quả và đánh cho đến khi mịn và mịn. Làm lạnh sương trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
Lấy bánh nướng ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút trước khi lấy chúng ra khỏi chảo. Đặt những chiếc bánh cupcake lên giá để nguội trong 30 phút.
Phết kem phủ kem phô mai một cách hào phóng lên những chiếc bánh cupcake đã nguội.
In lại với sự cho phép của The Spice Kitchen: Nấu ăn hàng ngày với các loại gia vị hữu cơ của Katie Luber và Sara Engram (McMeel 2009).
Bí quyết làm bánh ngon hơn:
Bánh táo của Marcus Samuelsson
Bánh chanh nóng chảy với quả việt quất mùa hè
Thẻ công thức:
- bánh nướng
- tráng miệng
- Người Mỹ
- giáng sinh
