Gluten cá ngừ cổ điển không có gluten.
Teri Lee Gruss
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
Công thức soong cá ngừ này là kem, ngon, và không có gluten cuối cùng, thực phẩm thoải mái cổ điển cho những người ăn kiêng hạn chế gluten.
Sử dụng hình dạng mì ống không chứa gluten yêu thích của bạn: Rigatoni, mì ống hoặc vỏ tạo ra kết quả rất tốt.
Ngoài ra, để thuận tiện hoặc để tiết kiệm thời gian tham gia vào việc làm kem súp nấm không chứa gluten của riêng bạn, hãy sử dụng kem súp nấm đóng hộp không cô đặc và không cần pha loãng.
Thành phần
- 8 ounce mì ống không gluten (sự lựa chọn của bạn về hình dạng)
- 1 chén đậu Hà Lan ngọt đông lạnh
- 3 muỗng canh bơ
- 1/2 chén hành tây vàng ngọt (thái hạt lựu)
- 1/2 chén ớt chuông đỏ (thái hạt lựu)
- 4 muỗng canh bột gạo ngọt
- 1 3/4 cốc sữa (hoặc nửa rưỡi)
- 1 1/2 chén kem nấm không có gluten đóng hộp (hoặc kem tự làm không có gluten của súp nấm)
- 1 (12 ounce) cá ngừ có thể được đóng gói trong nước (thoát nước tốt, vỡ thành từng miếng nhỏ)
- 2 chén phô mai cheddar (cắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay (hoặc để nếm)
- 1 chén vụn bánh mì không gluten (hoặc 1/2 đến 3/4 cốc vụn bánh quy không có gluten)
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
Các bước để làm cho nó
Lò nướng nhiệt đến 350 F / 176 C.
Nấu mì ống trong nước muối, theo hướng dẫn gói.
Thêm đậu Hà Lan đông lạnh 2 phút trước khi mì ống được thực hiện.
Để ráo mì ống và đậu Hà Lan và rửa sạch trong nước lạnh. Cho vào tô trộn lớn.
Bơ tan chảy trong chảo. Xào hành và ớt đỏ trên lửa vừa thấp trong khoảng 3 phút thỉnh thoảng khuấy.
Rắc bột gạo ngọt lên rau và khuấy đều. Tiếp tục nấu, khuấy, thêm 3 phút nữa.
Cho sữa vào, súp, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi và đặc lại.
Cẩn thận đổ nước sốt nấu chín trên mì ống nấu chín và đậu Hà Lan đã được dành riêng trong bát lớn.
Thêm cá ngừ và 1 1/2 chén phô mai và khuấy để kết hợp.
Đổ hỗn hợp vào một món thịt hầm bơ 13 "x 9" (3-quart) và trên cùng với phần còn lại của phô mai.
Trộn vụn bánh mì hoặc vụn bánh quy với dầu ô liu cho đến khi kết hợp và rắc đều lên trên món thịt hầm.
Nướng trong 35 đến 40 phút, cho đến khi sủi bọt và nâu. Ăn kèm với salad xanh hoặc rau xanh.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
Công thức biến thể
- Các soong như thế này cho vay để thay thế và thử nghiệm bằng cách thay đổi protein, rau và súp được sử dụng. Bạn có thể dễ dàng thay thế 12 ounce thịt gà rotisserie nấu chín và hình khối hoặc gà nướng cho cá ngừ và kem không có gluten của súp gà cho súp nấm. Có nhiều giăm bông còn sót lại không? Sử dụng nó trong món thịt hầm này với nấm tươi, phô mai Thụy Sĩ và món súp bạn chọn. Món cua và cua là hai khả năng khác cho món ăn này. Vì hải sản dễ dàng có thể bị chín quá, bạn có thể muốn bắt đầu với tôm hoặc cua chưa chín hoàn toàn. Vì hải sản chần sẽ tiết ra nhiều chất lỏng hơn protein được nấu chín hoàn toàn, nên nước sốt có thể hơi cay nhưng sẽ đặc hơn khi đứng. Súp tôm không gluten sẽ là hoàn hảo ở đây. Phô mai không phải là chất đệm tự nhiên cho hải sản, vì vậy bạn có thể muốn loại bỏ nó và sử dụng một lớp vụn dày hơn ở trên. Nếu bạn có một loại rau không có gluten trong nhà, hãy sử dụng protein thực vật hoặc đậu phụ, phô mai thuần chay và bơ sữa sữa miễn phí, rau trộn đông lạnh và thêm nhiều loại rau tươi như nấm portobello có thịt (loại bỏ mang để chúng không làm nước sốt sẫm màu).
Thẻ công thức:
- Cheddar
- ủy thác
- Người Mỹ
- trở lại trường
