Công nhân Katie
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 288 | Calo |
| 5g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 288 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 88mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 50g | 18% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 9g | |
| Canxi 127mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chúng tôi đã sử dụng Organic Red Lentil Penne trong công thức này, vì chúng tôi có một người bạn không có gluten trong bữa tối và thật tuyệt, và cũng có một màu hồng nhạt làm cho món ăn đơn giản trở nên đẹp hơn. Bạn có thể sử dụng bất cứ loại mì ống nào bạn thích, chỉ cần đảm bảo bạn nấu nó theo hướng dẫn gói. Mặc dù không phải tất cả chúng ta đều không có gluten, chúng tôi vẫn rất thích khám phá một số lựa chọn không chứa gluten. Vì vậy, chúng tôi quyết định thử nghiệm một công thức mì ống truyền thống vào mùa hè của penne với cà chua và húng quế, nhưng với một bước ngoặt mới!
Thành phần
- 8 ounce mì khô, gluten miễn phí hoặc thường xuyên
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén hành đỏ xắt nhỏ
- 2 cốc cà chua nho hoặc anh đào, giảm một nửa
- Muối thô hoặc kosher và hạt tiêu mới vừa ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ, hoặc để nếm
- 1/4 chén rượu trắng khô
- 1/4 chén húng quế tươi xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nấu mỳ dựa theo chỉ dẫn in trên gói. Trước khi bạn rút hết mì ống, hãy bỏ ⅔ chén nước nấu mì ống.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào trong 5 phút cho đến khi chúng mềm. Thêm cà chua và xào thêm 3 phút nữa cho đến khi chúng bắt đầu mềm, nêm chúng với muối, hạt tiêu và bột ớt đỏ.
Để ráo mì ống, đặt chén nước nấu ăn. Vặn lửa to, cho rượu vang trắng vào chảo và quét đáy chảo khi các nồi nấu rượu để loại bỏ bất kỳ bit caramen nào có thể bị kẹt ở đáy. Thêm nước nấu ăn dành riêng.
Đặt mì ống đã ráo nước vào một bát phục vụ, đổ hỗn hợp cà chua lên, và quăng để kết hợp. Rắc lên trên húng quế tươi và phục vụ nóng.
Thẻ công thức:
- không chứa gluten
- bữa tối
- người Ý
- trở lại trường
