Lynn Livanos Athan
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 1 chiếc bánh (6 đến 8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 300 | Calo |
| 18g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 chiếc bánh (6 đến 8 phần ăn) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 300 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 515mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 25g | 9% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Canxi 256mg | 20% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh zucchini Hy Lạp hoặc pitas này là một món ăn chính của Hy Lạp vì họ tận dụng tốt các loại rau và nguyên liệu của mùa. Một lát pita với salad có thể là bữa trưa hoặc bữa tối hoặc thậm chí là một bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Pita này không liên quan đến bột Phyllo hoặc bất kỳ lớp vỏ nào cả. Nó rất dễ dàng để lắp ráp và nướng và có thể được phục vụ ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thành phần
- 8 đến 10 zucchini vừa (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 2 củ hành vừa (thái hạt lựu)
- 1 tỏi tây (chỉ phần trắng, thái hạt lựu)
- 1/2 chén rau mùi tây tươi (băm nhỏ)
- 1/2 chén bạc hà tươi (băm nhỏ)
- Phô mai feta 3/4 lb (vỡ vụn)
- 3 quả trứng
- 1/4 chén dầu ô liu (cộng thêm cho chảo)
- 1/2 chén vụn bánh mì, (cộng thêm cho chảo quét bụi)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 F.
Đặt zucchini trong một cái chao và muối nhẹ. Sử dụng một cái đĩa, bọc zucchini và thêm một chút trọng lượng để vắt kiệt chất lỏng dư thừa. Để nó ngồi trong khoảng nửa giờ để thoát nước.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo và xào nhẹ hành tây và tỏi tây cho đến khi hành tây trong mờ.
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát lớn. Mỡ nhẹ một chảo hình chữ nhật 9x12 hoặc chảo tròn lớn hơn với dầu ô liu. Rắc một lớp vụn bánh mì vào chảo. Thêm hỗn hợp, và làm phẳng bề mặt sao cho đều.
Nướng không che ở 350 F trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi đỉnh của pita bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng. Để cho nó nguội một chút trước khi cắt.
Thẻ công thức:
- feta
- Bữa trưa
- người Hy Lạp
- mùa hè
