Marie Iannotti / The Spruce
Tất cả các loại đậu xanh rất dễ trồng. Bạn có thể trồng nhiều đậu trong không gian hạn chế, và có rất nhiều loại đậu. Thường được gọi là đậu xanh hoặc đậu chuỗi, đậu vườn phổ biến có thể là cả chuỗi và màu khác với màu xanh lá cây. Nhưng đó là loại đậu "xanh" mà mọi người đều công nhận là một trong những loại rau được chế biến thường xuyên nhất. Đậu nóng, lạnh và thậm chí là nguyên liệu, đậu chuỗi rất linh hoạt trong nhà bếp và các loại cây rất sinh sôi nảy nở trong vườn.
Cây đậu xanh là một trong những giống cực phát triển dây leo dài hoặc các loại cây bụi phát triển thấp. Hầu hết các giống có màu xanh lá cây, nhưng cũng có những giống màu tím, đỏ, vàng và sọc. Đậu xanh dài vài inch và hình tròn hoặc dẹt. Đối với ăn tươi, chúng được chọn non và mềm trước khi hạt bên trong đã phát triển đầy đủ. Hầu hết các giống phổ biến đã được nhân giống để có vỏ không dây, nhưng nhiều người làm vườn thích hương vị của các loại "chuỗi" kiểu cũ.
| Tên thực vật | Phaseolus Vulgaris |
| Tên gọi chung | Đậu xanh, đậu Snap, đậu chuỗi |
| Loại thực vật | Hàng năm |
| Kích thước trưởng thành | Kích thước sẽ thay đổi với sự đa dạng. Đậu Bush thường cao khoảng 2 feet và 1 feet. rộng. Đậu cực có thể phát triển lên hoặc ngang qua lưới mắt cáo trong 10 feet. Đậu sẽ mọc dài từ 3 đến 4 inch. |
| Phơi nắng | Nắng đầy đủ |
| Loại đất | Đất giàu vừa phải |
| PH đất | Độ pH hơi axit khoảng 6.0 đến 6.2 |
| Thời gian nở hoa | Khoảng 55 ngày sau khi trồng, mùa xuân |
| Màu hoa | Trắng, hồng, tím, nhiều màu |
| Khu vực độ cứng | 2 đến 10 |
| Vùng bản địa | Peru và Trung Mỹ |
Cách trồng cây đậu xanh
Đậu thường được gieo trực tiếp trong vườn, mặc dù bạn có thể cấy cây đậu nhỏ. Điểm quan trọng nhất về việc trồng đậu xanh là không gieo hạt quá sớm. Chúng sẽ thối rữa trong đất mát, ẩm ướt. Để bắt đầu sớm hơn, bạn có thể đặt nhựa đen xuống, để làm ấm đất hoặc sử dụng chế phẩm. Cây sau tất cả nguy hiểm của sương giá đã qua.
Trồng hạt sâu một đến hai inch và chắc chắn tưới nước ngay sau khi trồng và sau đó thường xuyên, cho đến khi chúng nảy mầm.
- Đậu Bush có thể được trồng thành hàng đơn hoặc bằng cách phát hạt giống thành hàng rộng với khoảng cách từ bốn đến sáu inch giữa các cây. Đậu đậu sẽ cần một số loại hỗ trợ để phát triển. Hãy chắc chắn lưới mắt cáo, teepee, hàng rào hoặc hỗ trợ khác, được đặt đúng chỗ trước khi bạn gieo hạt. Trồng hạt với tỷ lệ khoảng sáu đến tám hạt trên mỗi teepee hoặc cách nhau sáu inch.
Đậu Bush bắt đầu sản xuất trước khi đậu cực và thường xuất hiện cùng một lúc. Trồng liên tiếp, cứ hai tuần một lần, sẽ giữ cho bụi cây của bạn dài hơn.
Ánh sáng
Bạn sẽ có được năng suất cao nhất nếu bạn trồng đậu trong ánh nắng mặt trời đầy đủ. Đậu có xu hướng ngừng ra hoa trong cái nóng khắc nghiệt của mùa hè và một phần bóng râm có vẻ như là một ý tưởng tốt, nhưng giữ cho chúng được tưới nước là đủ để giải tỏa chúng. Họ sẽ tiếp tục ra hoa sớm. Nắng đầy đủ cũng giúp giữ cho cây khô và ít bị ảnh hưởng bởi bệnh.
Đất
Đậu như đất giàu vừa phải. Bạn có thể sửa đổi đất với chất hữu cơ.
Nước
Đậu xanh cần 1 đến 1, 5 inch nước mỗi tuần. Họ sẽ làm tốt hơn với hệ thống tưới dưới đất hoặc nhỏ giọt hơn là nước từ trên cao. Điều này ngăn chặn bụi bẩn văng lên trên lá và mang bệnh. Giữ cho cây đậu được tưới nước tốt hoặc chúng sẽ ngừng ra hoa.
Nhiệt độ và độ ẩm
Đậu xanh phát triển tốt nhất khi nhiệt độ không khí trong khoảng từ 65 đến 85 độ F.
Phân bón
Bởi vì chúng là cây họ đậu, chúng có thể tự sửa chữa nitơ và phân bón bổ sung không phải là một yêu cầu tuyệt đối. Mặc dù đậu có thể tự ăn, đậu cực sản xuất trong một thời gian dài đến mức chúng sẽ được hưởng lợi từ việc cho ăn hoặc mặc quần áo phân hữu cơ hoặc phân ủ khoảng nửa mùa trong mùa sinh trưởng của chúng. Đậu có rễ nông và mùn sẽ giúp giữ mát và ẩm.
Giống được đề xuất
- Kentucky Wonder: Một loại sào chuỗi cũ, vẫn có hương vị tuyệt vời Bountiously: Một loại đậu bụi gia truyền không dây sản xuất sớm. Golden Wax Bean: Dễ sản xuất, có kết cấu mềm màu vàng, đậu bụi Royal Burgundy: Vỏ màu tím chuyển sang màu xanh lá cây khi nấu chín; sản xuất sớm bụi cây; không phổ biến với bọ đậu Lazy Housewife: đậu cực gia truyền của Đức, được đặt tên như vậy bởi vì nó không yêu cầu xâu chuỗi Triomphe de Farcy: Một loại đậu bắp gia truyền có sẵn của Pháp hoặc cực.
Thu hoạch đậu xanh
Thu hoạch đậu xanh là một nhiệm vụ đang diễn ra và bạn càng chọn nhiều, cây sẽ được đặt càng nhiều đậu. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch bất cứ lúc nào sau khi đậu hình thành. Người làm vườn thường đợi cho đến khi hạt đậu bắt đầu cứng lại và có thể bị gãy, nhưng trước khi bạn có thể nhìn thấy những hạt bên trong phình ra. Tại thời điểm đó, chúng thường dày như một cây bút chì.
Nói chung, đậu bụi đã sẵn sàng để chọn trong 50 đến 55 ngày. Đậu cực sẽ mất 55 đến 65 ngày. Kiểm tra gói để chắc chắn rằng sự lựa chọn của bạn sẽ có thời gian để trưởng thành trong mùa phát triển của bạn. Đừng chờ đợi quá lâu, vì đậu có thể trở nên phát triển quá mức và khó khăn gần như chỉ sau một đêm. Thu hoạch bằng cách nhẹ nhàng kéo từng hạt đậu từ cây nho hoặc bằng cách tách chúng ra ở đầu cây nho.
Đậu cực cần thời gian để cho phép dây leo của chúng phát triển trước khi chúng bắt đầu thiết lập đậu. Họ bắt đầu sản xuất muộn hơn đậu bụi nhưng tiếp tục sản xuất trong một hoặc hai tháng. Tiếp tục thu hoạch hoặc vỏ hạt sẽ trưởng thành và cây sẽ ngừng ra hoa và đậu.
Sâu bệnh và vấn đề của đậu xanh
Rất nhiều côn trùng thích đậu nhiều như bạn, bao gồm:
- Bọ đậu Mexico: Những loài gây hại này sẽ ăn hoa, đậu và đặc biệt là lá. Sên: Do ẩm ướt ở gốc cây, sên sẽ ăn bất kỳ phần nào của cây gần mặt đất. Bọ cánh cứng và rệp Nhật Bản cũng có thể tấn công.
Những động vật bốn chân, như hươu và nai, sẽ ăn toàn bộ cây đậu và đấu kiếm là cần thiết để ngăn chặn chúng. Các bệnh nấm, như Alternaria hoặc Angular leaf spot có thể là một vấn đề trong điều kiện ẩm ướt. Các bệnh khác, như bệnh thán thư, bệnh do vi khuẩn và virus khảm ít gặp hơn nhưng có thể xảy ra. Hãy thử và giữ cho dây leo khô ráo bằng cách không làm đông cây và cung cấp nhiều lưu thông không khí tốt.
