Khoảng năm 1550, Nhà giả kim sử dụng lửa trong quá trình chưng cất. Nghệ sĩ gốc: Stradamus - Lưu trữ Hulton / Hình ảnh Getty
Câu hỏi: Tinh dầu được chiết xuất từ thực vật như thế nào?
Jonathan từ Findlay, OH viết: "Tôi thích sử dụng cây thơm trong nấu ăn và (như tinh dầu) trong xà phòng của tôi. Tôi có thể hiểu làm thế nào vỏ cam hoặc bạc hà hoặc hương thảo (cây có mùi thực sự mạnh) có thể có nhiều tinh dầu, nhưng Làm thế nào để bạn có được tinh dầu từ hoa, cây tinh tế hơn hoặc cây cứng hơn hoặc cây như gỗ tuyết tùng hoặc quế? "
Trả lời: Jonathon, bạn đã hỏi về một trong những môn học yêu thích của tôi… tinh dầu. Tinh dầu là hợp chất tuyệt vời - một trong những kỳ quan thực sự của tự nhiên. Chúng là "bản chất" của cây - điều làm cho nó trở nên đặc biệt. Các loại dầu được lưu trữ trong các tế bào của cây - đôi khi trong lá hoặc kim (như trong bạc hà hoặc thông), trong hoa (như hoa hồng hoặc hoa cúc), vỏ cây (như bạch dương hoặc quế), rễ (như gừng hoặc gai), ở da hoặc vỏ (như trong trái cây họ cam quýt) hoặc trong hạt (như thảo quả hoặc hồi).
Bạn rất đúng về một số loại cây chỉ tỏa ra mùi hương. Tất cả những gì bạn phải làm là cọ lên một bụi cây hương thảo, một cây xô thơm clary hoặc chà một vài lá bạc hà với nhau để giải phóng mùi hương của chúng. Nhưng các nhà máy khác không hào phóng với dầu thơm của họ. Phải mất 2000-5000 pound cánh hoa hồng để mang lại một pound tinh dầu hoa hồng. Phải mất 1000 pound hoa nhài (khoảng 3 triệu bông hoa) để mang lại một pound tinh dầu hoa nhài. So với những thứ này, hoa oải hương có vẻ như một món hời! Chỉ 200 pound hoa để làm một pound tinh dầu oải hương.
Phần lớn các loại tinh dầu thu được thông qua hai phương pháp: chưng cất và biểu hiện.
Biểu hiện có tác dụng đối với các loại dầu có múi như cam, chanh và vôi (vỏ được ép, ép dầu ra), nhưng phần lớn các loại tinh dầu còn lại đến từ một số loại chưng cất hoặc nước hoặc hơi nước.
Một số loại tinh dầu, đặc biệt là dầu cam quýt, được chưng cất và sau đó chưng cất lại nhiều lần. Đây được gọi là dầu "gấp". Quá trình gấp làm cho các loại dầu cô đặc hơn và có mùi tinh khiết hơn, và loại bỏ một số hợp chất dễ bay hơi (được gọi là terpen) dễ bay hơi hơn và dễ bị oxy hóa. Vì các terpen đã được loại bỏ, các loại tinh dầu sẽ tồn tại lâu hơn, cả trong xà phòng hoặc nến của bạn và trong chai.
Ngoài ra còn có một số loại thực vật hiếm hơn cần được chiết xuất dung môi tinh dầu - chúng thường được gọi là bê tông hóa, resinoids hoặc tuyệt đối.
Nhưng hơi nước là chìa khóa cho hầu hết các loại tinh dầu mà chúng ta làm việc với tư cách là nhà sản xuất nến và xà phòng. YOu lấy rất nhiều nguyên liệu thực vật, thêm một chút hơi nước, và đi ra tinh dầu tuyệt vời.
Dưới đây là thông tin thêm về chưng cất nước và hơi nước của các loại tinh dầu.
Tất cả về Mailbag Thứ hai
Mailbag Lưu trữ thứ hai.
