PHIM ABERRATION LTD / THƯ VIỆN HÌNH ẢNH KHOA HỌC / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 26 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 16 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 77 | Calo |
| 7g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 77 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 213mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Canxi 7mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chìa khóa để nấu chín hoàn toàn nhưng mềm, ngon ngọt, và nướng ngon là bơ tan chảy. Nó thêm một số hương vị phong phú, chất béo trong nó giúp mang lại hương vị của morel, và nó giúp nấm nấu chín đều mà không bị khô trên ngọn lửa. Một số người có thể thấy mình muốn sử dụng ít bơ hơn; đừng nhượng bộ trước cám dỗ này.
Vì đây là một phương pháp như một công thức, hãy thoải mái nướng thêm (hoặc ít hơn) nấm khi nguồn cung và đám đông của bạn yêu cầu.
Thành phần
- 1 pound nấm morel tươi
- 3 đến 4 muỗng bơ
- Muối biển (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng bếp nướng bằng gas hoặc than đến nhiệt độ vừa phải (bạn có thể giữ bàn tay của bạn khoảng 1 inch trên vỉ nấu trong 3 đến 4 giây trước khi kéo nó ra khỏi nhiệt).
Làm sạch hoàn toàn nấm morel. Tất cả những lỗ xốp này đều có khả năng chứa sạn, vì vậy hãy thả các tinh linh vào một bát nước mát lớn, vung chúng xung quanh để làm lỏng mọi vết bẩn và bụi bẩn, và nhấc nấm ra khỏi nước lên một chiếc khăn bếp sạch hoặc các lớp khăn giấy.
Cắt bỏ và loại bỏ các thân cây hoặc các bit bị hư hỏng từ nấm. Đặt các morels được làm sạch và cắt tỉa trong một bát lớn.
Làm tan chảy bơ và mưa phùn trên nấm. Xé nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng để nấm phủ đều với bơ.
Rắc nấm với muối biển và quăng lại.
Nếu các morels lớn, chỉ cần đặt chúng trên vỉ nấu của vỉ nướng đã được làm nóng trước. Chủ đề nhỏ hơn về nướng xiên trước khi đặt chúng trên vỉ nướng.
Nấu 8 phút, lật nấm và tiếp tục nấu cho đến khi nấm chín với một số miếng than và giòn trên các cạnh, khoảng 8 phút nữa.
Phục vụ nướng morels đường ống nóng và thưởng thức!
tiền boa
- Có quá nhiều morels để ăn chúng tươi? Hãy thử làm khô chúng để sử dụng sau.
Thẻ công thức:
- nấm
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- nấu ăn
