Hình ảnh Mark Thomas / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 1 món ăn phụ (8 đến 10 phần ăn)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 72 | Calo |
| 6g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 món ăn phụ (8 đến 10 phần ăn) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 72 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1404mg | 61% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Canxi 23mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tiết kiệm dầu cho một cái gì đó khác vì những củ khoai lang này được chiên ngay trên vỉ nướng. Dầu duy nhất bạn cần là khoảng 1/4 cốc. Chỉ cần đủ để có được chúng giòn. Trong khi họ nướng những chiếc khoai tây chiên này được chải bằng một vinaigrette muối và vôi để thêm lượng hương vị phù hợp để làm cho chúng ngon!
Thành phần
- 6 củ khoai lang lớn
- 1/4 cốc / 60 mL dầu thực vật hoặc ô liu
- Nước ép 2 trái chanh
- 2 muỗng canh / 30 mL muối (muối thô hoạt động tốt nhất)
- 1 muỗng canh / 15 ml oregano
Các bước để làm cho nó
Đun một nồi nước lớn để đun sôi.
Trong khi nó đang nóng, cắt bỏ phần đầu nhọn của khoai lang. Sau đó cắt một nửa theo chiều dọc và mỗi nửa thành ba hoặc bốn nêm, tùy thuộc vào kích thước. Thả nêm vào nước sôi và để nấu trong khoảng 5 phút, trong khi bạn bật lửa nướng.
Lấy nêm khoai lang ra khỏi nước và đặt lên một vài chiếc khăn giấy trên một cái đĩa lớn và để thời gian ráo nước khoảng 5 đến 6 phút. Trộn dầu, muối chanh, oregano và thì là.
Sử dụng một cặp kẹp nướng lớn và một miếng khăn giấy được gấp lại, bôi một vài lớp dầu lên vỉ nướng.
Ngay lập tức bắt đầu chải khoảng 1/2 hỗn hợp dầu vôi lên khoai tây, đảo chúng cho đến khi tất cả được phủ trong hỗn hợp gia vị. Đặt lên vỉ nướng và nấu trong vài phút. Giảm nhiệt độ, hoặc di chuyển đến phần mát hơn của vỉ nướng và tiếp tục nướng cho đến khi hoàn thành. Chải với hỗn hợp dầu vôi còn lại trong quá trình nấu. Khoai tây chiên nên mềm qua giữa, nhưng đủ chắc để giữ lại với nhau.
Sau khi nấu chín, lấy ra khỏi vỉ nướng và sắp xếp lên đĩa. Ăn kèm với nước chấm hoặc aioli theo ý thích của bạn. Đây cũng là một món ăn phụ cho cá nướng, thịt gà, thịt lợn và thậm chí cả bánh mì kẹp thịt.
Thức ăn thừa có thể được lưu trữ trong hộp kín và hâm nóng trong lò. Chúng sẽ không giữ được độ giòn của nó, nhưng chúng vẫn sẽ khá ngon.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- nấu ăn
