Rita Maas / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 22 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 424 | Calo |
| 27g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 424 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 109mg | 36% |
| Natri 805mg | 35% |
| Tổng lượng carbohydrate 12g | 4% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 33g | |
| Canxi 348mg | 27% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức salad taco đơn giản này sử dụng thịt bò xay, rau diếp, phô mai cắt nhỏ, cà chua, ô liu chín, và ngô chip, cùng với nước sốt taco, cộng với các thành phần khác. Xem các mẹo và biến thể cho một công thức sốt taco nhanh chóng và cách làm bánh tortilla tự làm, nướng hoặc chiên.
Thành phần
- 1 pound thịt bò nạc, khoảng 85% tor 90% nạc
- 1 phong bì (1 1/4 ounce) gia vị taco hoặc gia vị burrito
- Tùy chọn: một vài dấu gạch ngang nóng hổi
- 1 đầu xà lách vừa, băm nhỏ, khoảng 4 chén
- 1 chén phô mai Cheddar sắc nét hoặc Monterey Jack
- 1 quả cà chua lớn, xắt nhỏ
- 1/2 chén ô liu đen thái lát
- 1/4 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 2 cốc ngô
- Sốt Taco (không bắt buộc)
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo nặng, trên trung bình, làm nóng thịt bò xay, khuấy và chia nhỏ, cho đến khi thịt bò không còn màu hồng, mà có màu nâu. Thoát chất béo dư thừa. Rắc hỗn hợp gia vị taco lên thịt bò và trộn đều. Khuấy trong sốt nóng.
Trong một bát lớn, kết hợp rau xà lách, phô mai cắt nhỏ, cà chua, ô liu và ớt chuông xanh; quăng. Đối với mỗi khẩu phần, đặt hỗn hợp rau diếp trên một đĩa salad hoặc bát, trên cùng với một ít thịt bò xay dày dạn và trang trí món salad taco với khoai tây chiên. Ngoài ra, món salad có thể được phục vụ trên đỉnh chip taco hoặc trong "bát" vỏ taco.
Ăn kèm với salad taco với sốt taco, nếu muốn.
Mẹo và biến thể
- Chips Tortilla nướng: Làm nóng lò nướng đến 400 F. Cắt bánh ngô thành nhiều phần và đặt trên một tấm nướng trong một lớp duy nhất. Nêm như mong muốn và nướng trong khoảng 6 đến 9 phút, cho đến khi giòn. Fried Tortilla Chips: Làm nóng lò nướng đến 350 F. Đặt bánh ngô lên một tấm nướng. Nướng trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi khô. Cắt chúng thành quý hoặc thứ sáu. Đun nóng khoảng 1/4 inch dầu thực vật trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Khi dầu khoảng 350 F, đặt vài miếng tortilla vào dầu. Đừng đám đông. Chiên khoảng 2 phút, sau đó lấy ra đĩa lót giấy để ráo nước. Lặp lại với các miếng tortilla còn lại. Nước sốt Taco tự làm: Kết hợp một lon nước sốt cà chua 8 ounce với 1 muỗng canh giấm táo, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê thì là, 1/2 muỗng cà phê bột hành, bột tỏi và đường và một chút cayenne. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị. Thêm một vài muỗng nước cho loãng, nếu muốn.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- ủy thác
- người Mexico
- trở lại trường
