Elaine Lemm
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 29 | Calo |
| 12g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 29 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 220mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 40g | 14% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 8g | |
| Canxi 111mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Khi thời tiết bên ngoài chạm đến mức âm và đi ra ngoài có vẻ rất đáng sợ, đó là lúc để bọc lại, hunker xuống và ăn một số thực phẩm thịnh soạn, làm đầy và hâm nóng. Không có gì phù hợp với dự luật này khá tốt vì món súp rễ mùa đông thịnh soạn này đảm bảo sẽ khiến bạn ngứa ran từ đầu đến chân.
Sự chân thành trong món súp đến từ việc sử dụng các loại rau củ để làm đầy bạn và cung cấp cho bạn thêm vitamin rất cần thiết khi ánh sáng mặt trời khan hiếm. Bạn cũng có thể thêm vào một vài loại rau xanh mùa đông như cải xoăn hoặc bông cải xanh để thay đổi.
Súp quá dày đến nỗi gần như có thể bị nhầm với món hầm rau. Nếu bạn thích một món hầm, chỉ cần sử dụng một ít cổ phiếu.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ
- 3 củ hành đỏ nhỏ (thái nhỏ)
- 3 tép tỏi (thái nhỏ)
- 2 củ cà rốt (rửa sạch và cắt thành những viên xí ngầu nhỏ)
- Cần tây 1 que (thái nhỏ)
- 4 ounces rau củ mùa đông (celeriac, swede, Parsnip, củ cải; cắt đều thành những viên xí ngầu nhỏ)
- 1 (14, 5 ounce) cà chua có thể xắt nhỏ
- Gà 2 pint
- 6 ounce hỗn hợp súp hình dạng mì ống
- 1 ít rau mùi tây phẳng (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh phô mai parmesan (vừa mới xay, để phục vụ)
- Muối (để nếm)
- Tiêu đen nghiền (để nếm)
- 1 muỗng canh dầu ô liu thêm nguyên chất (cho mưa phùn)
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu và bơ với nhau trong một chảo súp lớn cẩn thận để không làm cháy bơ. Thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi và nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi hành tây bắt đầu nấu chúng ném tỏi, cho nồi vào khuấy đều và tiếp tục nấu cẩn thận thêm 3 phút nữa. (Điều bắt buộc là bạn không đốt tỏi hoặc điều này sẽ mang lại cho món súp một hương vị cháy khét khủng khiếp mà bạn sẽ không thể ngụy trang.)
Thêm cà rốt, cần tây và các loại rau củ bạn chọn vào nồi, cho chúng vào khuấy đều để trộn vào hành và tỏi. Tăng nhiệt lên trung bình và nấu trong 5 phút.
Khuấy trong cà chua, tăng nhiệt cao và thêm cổ phiếu. Đun sôi súp lên cho sôi nhẹ sau đó hạ nhiệt để giữ như vậy và nấu cho đến khi rau củ được nấu chín nhưng không bị vỡ.
Lúc này, bạn có thể tắt súp và hâm nóng súp khi bạn sẵn sàng ăn nếu cần.
Nếu súp lạnh, hãy nấu súp trở lại sôi, thêm hình dạng mì ống bạn chọn và nấu theo hướng dẫn trên gói.
Nêm nếm súp và thêm một chút muối và hạt tiêu cho hương vị ghi nhớ bạn sẽ thêm Parmesan vào cuối, vì vậy hãy đi dễ dàng.
Ăn trong bát súp, rắc rau mùi tây thái nhỏ, Parmesan mới xay, và một giọt dầu ô liu trái cây, cùng với một ít bánh mì giòn.
Lời khuyên
- Chúng tôi không khuyên bạn nên phục vụ súp nóng vào bát lạnh, nếu không, súp sẽ quá mát khi được phục vụ. Thay vào đó, làm ấm bát của bạn lên đầu tiên trong lò nướng của bạn. Cách phổ biến nhất để làm ấm bát là đặt chúng vào lò nướng 140 F và để chúng ấm trong 15 phút. Vui lòng đảm bảo rằng bạn sử dụng găng tay lò nướng khi lấy chúng ra khỏi lò vì chúng sẽ bị nóng. Món súp này không đông cứng, nhưng bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh trong vài ngày
Thẻ công thức:
- Súp
- súp rễ
- Bữa trưa
- người Anh
