Bánh chiffon chuối. Hình ảnh của Asri 'ri / Getty
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: Phục vụ 12
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 325 | Calo |
| 13g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 12 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 325 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 278mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 51g | 18% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Canxi 98mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh chiffon là một món tráng miệng nhẹ và ẩm tuyệt vời có thể được thực hiện trong thực tế bất kỳ hương vị bạn có thể tưởng tượng! Một chiếc bánh chiffon có thể khiến bạn nhớ đến một chiếc bánh thực phẩm thiên thần về ngoại hình nhưng chiếc bánh chiffon này rất phong phú và bơ trong khi thực phẩm thiên thần không có chất béo.
Công thức tuyệt vời này cho Banana Chiffon Cake có hương vị tuyệt vời và kết cấu tuyệt vời. Việc phủ sương dừa rất nhanh để chuẩn bị và thực sự rất tốt với chiếc bánh này. Bánh này là hoàn hảo cho một bữa tiệc tối hoặc bữa tối gia đình.
Thành phần
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1 1/2 chén đường hạt
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 1 quả chuối chín, nghiền
- 1/2 chén dầu hạt cải
- 7 quả trứng lớn, tách rời (nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng cà phê bột vani hoặc chiết xuất vani
- 3/4 cốc nước lạnh
- 1/2 muỗng cà phê kem cao răng
- 1 chén đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê kem cao răng
- 2 lòng trắng trứng
- 3 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 chén dừa nạo ngọt, chia làm đôi
Các bước để làm cho nó
Làm bánh chiffon
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F.
Trong một bát lớn hoặc bát của một máy trộn đứng, kết hợp bột, đường, bột nở và muối.
Trong một bát khác, đánh lòng đỏ trứng, dầu, nước và vani.
Thêm các thành phần ướt và chuối nghiền vào các thành phần khô.
Trộn với máy trộn cho đến khi mịn, khoảng 2 phút.
Sử dụng một cái bát sạch, khô và lau khô, sạch, đánh lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hình thành đỉnh cứng (đỉnh sẽ giữ thẳng khi bạn cầm máy đánh trứng ngang).
Nhẹ nhàng khuấy trong 1/3 lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ.
Nhẹ nhàng gấp trong 2/3 lòng trắng trứng còn lại (không trộn quá nhiều, có thể có các vệt trắng).
Nhẹ nhàng muỗng đập vào một trong 10-in không bôi trơn. chảo ống. Chạy một con dao bơ qua bột để loại bỏ túi khí.
Nướng trên giá thấp nhất trong 60-65 phút hoặc cho đến khi lò xo trên cùng quay lại khi chạm nhẹ.
Lấy ra khỏi lò và ngay lập tức đảo chảo nướng lên giá đỡ dây (để trong chảo).
Để bánh nguội hoàn toàn. Chạy một con dao xung quanh các bên và ống trung tâm của chảo.
Đảo bánh lên đĩa bánh.
Frost chỉ là phần trên cùng của chiếc bánh với Frosting 7 phút (công thức dưới đây).
Làm mờ 7 phút
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ vani trong đầu nồi hơi đôi hoặc một bát kim loại lớn.
Đặt nồi hơi đôi trên lửa vừa thấp hoặc đặt bát kim loại lên trên nồi nước sôi.
Đánh bằng máy trộn cầm tay bằng điện cho đến khi đóng băng mịn và các đỉnh cứng lại khi các dụng cụ đập được tháo ra, khoảng 5-6 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong vani và 1/2 quả dừa.
Bánh kem có phủ sương.
Rắc dừa còn lại đều lên trên bánh.
Thêm công thức bánh ngon
Lemon Mascarpone lớp bánh
Gingerbread Cupcakes với Cardamom Cream Cheese Frosting
Bánh táo của Marcus Samuelsson
Meyer Lemon Pound Cake với Citrus Syrup
Thẻ công thức:
- Trái chuối
- tráng miệng
- người Pháp
- sinh nhật
