Samdogs / Flickr / CC BY-ND 2.0
Nhiều chiếc bánh được tạo ra trông giống như một khung cảnh ngoài thiên nhiên với tuyết, cỏ, đá, bụi bẩn và nước trên bề mặt. Những yếu tố tự nhiên đáng yêu này có thể được tạo ra dễ dàng với một chút luyện tập và trí tưởng tượng.
Mẹo trang trí bánh để làm các yếu tố tự nhiên
Sẵn sàng để thực hiện cảnh thiên nhiên của riêng bạn với các thành phần ngọt ngào? Chọn yếu tố bạn muốn tạo và bắt đầu.
Nước
Hồ, thác nước, suối và hồ bơi là những yếu tố thiết kế tuyệt vời cho sinh nhật, kỷ niệm và thậm chí là bánh có chủ đề nghỉ hưu. Nước có thể là khó khăn để làm cho tốt bởi vì nó thường trong chuyển động và có độ sâu. Bạn có thể tạo chiều sâu và tính chân thực bằng cách sử dụng cả gel bơ và gel đường ống theo lớp.
Bắt đầu với một lớp bơ màu xanh làm nền của hồ hoặc suối của bạn và sau khi nó bị vỡ lớp trên cùng với lớp kem gel trong suốt lấp lánh với điểm nhấn là gel màu xanh nhạt. Ghềnh có thể được thêm vào sau khi lớp bơ ban đầu và kem gel của bạn cứng lại một chút. Đơn giản chỉ cần xoáy bơ trắng vào ghềnh bằng tăm.
Băng và tuyết
Những chiếc bánh cupcake được phủ tuyết "tuyết" với những cột băng là một nơi hoàn hảo để những chú chim cánh cụt fondant vui đùa, vì vậy điều quan trọng là tạo ra một phông nền tuyệt vời cho vở kịch của chúng. Nước đá có thể được làm bằng gel đường ống có màu xanh nhạt được bôi trực tiếp lên bề mặt của bơ trắng. Isomalt màu xanh nhạt cũng có thể được nấu chảy và làm lạnh trong vũng nước để tạo thành các ao hoặc suối đông lạnh đúng kích cỡ.
Snow là một phông nền dễ dàng để tạo ra với bất kỳ loại đóng băng trắng nào. Tất cả meringue Ý, bơ marshmallow, hoặc bơ vani đồng bằng đều có thể được ướp và xoáy để phản ánh một phong cảnh tuyết. Bạn cũng có thể thêm dừa nạo sấy vào bề mặt tuyết của bạn nếu nó phù hợp với hương vị cơ bản của bánh hoặc cupcake.
Bụi bẩn hoặc cát
Các yếu tố thiết kế này có chung một yếu tố chung là tất cả chúng đều tạo ra kết cấu thực tế. Vì vậy, thay vì cố gắng nhân đôi các đốm nhỏ, hãy sử dụng các đốm thực sự là một phần của môi trường ăn được. Bụi bẩn hoàn hảo có thể được thực hiện bằng cách sử dụng vụn bánh quy sô cô la tốt như Oreos. Bạn có thể trộn trong vụn bánh mì nâu nhạt hơn bằng cách nghiền nát bánh quy khác và trộn tất cả lại với nhau. Bạn thậm chí có thể để lại những mảnh lớn hơn bởi vì bụi bẩn thực sự không đồng nhất hoặc thêm đá fondant để tạo hiệu ứng.
Bánh cát trang trí là một hỗn hợp của cả hai loại đường vàng và hạt bụi và được ướp trên thiết kế bánh bãi biển của bạn. Điều này rõ ràng bổ sung khá nhiều vị ngọt bề mặt cho bánh của bạn, vì vậy hãy chú ý rằng lớp kem của bạn không làm tê răng bên dưới; thử một meringue Thụy Sĩ hoặc kem kem cơ sở đóng băng.
Cỏ
Những cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp trên bánh thường có cỏ xanh tươi tốt làm cơ sở cho thiết kế và có được vẻ ngoài phù hợp rất dễ dàng như chọn một đầu ống. Có một đầu cỏ được chế tạo đặc biệt để tạo cỏ (và tóc) và bạn chỉ cần tải túi đường ống với màu xanh lá cây mong muốn và ống cỏ bạn yêu cầu. Bạn cũng có thể làm cỏ trên fondant màu xanh lá cây bằng cách làm nhám bề mặt fondant bằng đầu hình ngôi sao hoặc lược. Cái nhìn này không tươi tốt như đóng băng nhưng trông rất đẹp.
Ngọn lửa
Có một số kỹ thuật có thể được sử dụng tùy thuộc vào mức độ thực tế của ngọn lửa trong thiết kế bánh. Nếu chiếc bánh của bạn được cách điệu hoặc hoạt hình hơn thì kem bơ hoặc gel đường ống có thể tạo ra chính xác vẻ ngoài cần thiết. Sử dụng màu đỏ, cam và vàng trong mô hình lửa trực tiếp trên bánh cẩn thận để nhìn kỹ vào lửa thật để xác định thứ tự các màu xuất hiện.
Khi nghi ngờ, hãy sử dụng màu đỏ cam hoặc cam đậm hơn ở giữa để thể hiện phần nóng hơn của ngọn lửa và bao quanh nó bằng gel hoặc kem màu vàng lạnh hơn. Isomalt tạo ra một ngọn lửa trông thực tế mờ hơn nhưng khó sử dụng nếu bạn là một nhà thiết kế mới bắt đầu. Làm tan một lượng nhỏ que isomalt màu vàng và đỏ trong các hộp silicon riêng biệt và đổ màu vàng lên khay nướng được bọc giấy da theo mô hình ngọn lửa. Đổ màu đỏ vào trung tâm của thiết kế màu vàng trước khi màu vàng có cơ hội hạ nhiệt. Đặt ngọn lửa trên bánh hoặc cupcake của bạn khi isomalt đã nguội hoàn toàn.
