Lisa Barber / StockFood Creative / Getty Images
- Tổng cộng: 14 phút
- Chuẩn bị: 2 phút
- Nấu: 12 phút
- Thời gian đóng hộp: 10 phút
- Năng suất: 3 lọ nửa pint (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 93 | Calo |
| 0g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 lọ nửa pint (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 93 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 3mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 23g | 9% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Canxi 49mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Gừng cay và đại hoàng tangy là một sự kết hợp cổ điển. Bạn có thể phục vụ công thức này như một món mứt vào bữa sáng, nhưng nó thậm chí còn tốt hơn khi một món tráng miệng phủ lên trên kem vani, hoặc làm nhân cho bánh tart. Bạn cũng có thể đóng băng nó thành một món kem hấp dẫn khách.
Thành phần
- 1 1/2 pound thân cây đại hoàng (4 chén băm nhỏ)
- 3/4 chén đường (tối đa 1 1/4 chén cho vừa ăn)
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh gừng (tươi, nghiền)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt tất cả các thành phần trong một nồi cỡ trung bình trên lửa nhỏ, bắt đầu với lượng đường ít hơn. Khuấy liên tục cho đến khi tất cả đường tan.
Tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi các mảnh đại hoàng rơi ra. Khi compote dày như táo, tắt lửa.
Nếm và thêm đường nếu bạn muốn thêm vị ngọt. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hương vị chua là một phần của những gì đặc biệt về đại hoàng. Nếu bạn thêm đường bổ sung, hãy hạ nhiệt xuống thấp và khuấy liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Đổ đầy lọ đóng hộp sạch với compote đại hoàng, để lại nửa inch khoảng trống. Chạm nhẹ vào đáy của mỗi bình một cách nhẹ nhàng nhưng chắc chắn trên lòng bàn tay của bạn để giải quyết các hợp chất và giải phóng bất kỳ bong bóng khí nào. Vít trên nắp hộp.
Xử lý trong một bể nước sôi trong 10 phút.
Sử dụng như một mứt cho bữa ăn sáng, trên kem, hoặc như một điền vào bánh.
Công thức biến thể
- Kết hợp với dâu tây: Dâu tây - đại hoàng là sự kết hợp cổ điển. Đơn giản chỉ cần thay thế 1/2 đại hoàng bằng dâu tây, băm nhỏ và giảm lượng đường. Sử dụng mật ong thay vì đường: Chọn một loại mật ong nhẹ, có màu nhẹ như hoa cam hoặc cỏ ba lá. Sử dụng ít hơn 1/3 mật ong so với đường được gọi trong công thức. Bật Compote Into Đại hoàng Sorbet: Làm lạnh compote trong tủ lạnh qua đêm (8 đến 12 giờ), hoặc miễn là 24 giờ. Chế biến trong máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Đại hoàng
Đại hoàng nằm trong chi Rheum . Nó có nguồn gốc từ Siberia, nên vâng, nó rất lạnh! Nó khá dễ trồng đại hoàng, và mặc dù nó thích đầy đủ hơn nhưng nó sẽ chịu được một phần mặt trời.
Những chiếc lá là phần chúng ta ăn. Các phần màu xanh lá cây là độc hại, đó là lý do tại sao bạn không bao giờ nhìn thấy thân cây đại hoàng để bán với lá kèm theo.
Được coi là phổ biến nhất như một loại "trái cây" chua và ngọt, đại hoàng cũng được sử dụng như một loại rau trong các món ăn mặn.
Thân cây đại hoàng xanh cũng có thể ăn được và hương vị của chúng giống hệt với những quả đỏ.
Thẻ công thức:
- cây đại hoàng
- tráng miệng
- Người Mỹ
- mùa xuân
/BearberryFlickrEdOgle-56a98d893df78cf772a833fd.jpg "Trồng dâu trong vườn nhà")
