Hình ảnh Dejan Patic / Stockbyte / Getty
Chuối là trái cây của Musa acuminata . Acuminata có nghĩa là nhọn dài hoặc thon, không nói đến trái cây, mà là những bông hoa sinh ra trái.
Antonius Musa là bác sĩ riêng của hoàng đế La Mã Octavius Augustus, và chính ông là người được tín nhiệm vì đã thúc đẩy việc trồng các loại trái cây châu Phi kỳ lạ từ năm 63 đến 14 trước Công nguyên
Các thủy thủ Bồ Đào Nha đã mang chuối đến châu Âu từ Tây Phi vào đầu thế kỷ XV.
Cái tên Guinea banema của nó đã trở thành chuối trong tiếng Anh, lần đầu tiên được tìm thấy trên báo in vào thế kỷ XVII.
Chuối ban đầu đã được trồng và sử dụng từ thời cổ đại, thậm chí có từ trước khi trồng lúa. Trong khi chuối phát triển mạnh ở Châu Phi, nguồn gốc của nó được cho là của Đông Á và Châu Đại Dương.
Chuối được các thủy thủ mang đến Quần đảo Canary và Tây Ấn, cuối cùng cũng đến Bắc Mỹ cùng với nhà truyền giáo Tây Ban Nha Friar Tomas de Berlanga.
Chuối ngọt là đột biến
Những quả chuối lịch sử này không phải là chuối vàng ngọt mà chúng ta biết ngày nay, mà là loại nấu ăn màu đỏ và màu xanh lá cây, bây giờ thường được gọi là chuối để phân biệt với loại ngọt.
Chuối ngọt màu vàng là một chủng đột biến của chuối nấu ăn, được phát hiện vào năm 1836 bởi người Jamaica Jean Francois Poujot, người đã tìm thấy một trong những cây chuối trên đồn điền của mình mang quả màu vàng thay vì màu xanh lá cây hoặc màu đỏ. Khi nếm thử khám phá mới, anh thấy nó ngọt ngào ở trạng thái thô, không cần nấu nướng. Anh nhanh chóng bắt đầu trồng giống ngọt này.
Chẳng mấy chốc, chúng được nhập từ vùng Caribbean đến New Orleans, Boston và New York và được coi là một món ăn kỳ lạ như vậy, chúng được ăn trên đĩa bằng dao và nĩa. Chuối ngọt là tất cả những cơn thịnh nộ tại Triển lãm trăm năm Philadelphia 1876, được bán với giá mười xu mỗi cái.
