Sabrina Baksh
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 3 cốc (48 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 23 | Calo |
| 1g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 ly (48 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 23 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 75mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Canxi 3mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một loại nước sốt thịt nướng dựa trên cà chua cổ điển với vô số hương vị. Nếu bạn cần nước sốt thịt nướng, không cần phải chạy đến cửa hàng tạp hóa nếu bạn có sốt cà chua và các thành phần phổ biến khác ở nhà. Nước sốt này là hoàn hảo trên sườn nướng, thịt lợn kéo, hoặc thịt gà. Bạn có thể tăng nhiệt bằng cách thêm nhiều ớt cayenne.
Thành phần
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 1 1/2 chén sốt cà chua
- 6 muỗng canh giấm táo
- 1/2 cốc nước
- 2 muỗng canh sốt Worrouershire
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 lá nguyệt quế
- 1/4 muỗng cà phê sốt Tabasco
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 3 muỗng canh nước cốt chanh (nước ép của 1 quả chanh lớn)
- 2 muỗng canh bơ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đun nóng dầu thực vật trong một cái nồi vừa. Thêm tỏi băm và nấu trong 15 đến 30 giây cho đến khi nó trở nên thơm.
Thêm sốt cà chua, giấm táo, nước, sốt Worrouershire, đường, ớt bột, lá nguyệt quế, sốt Tabasco, ớt cayenne và nước chanh. Không thêm bơ vào thời điểm này. Đun nhỏ nước sốt trên lửa vừa thấp trong 8 đến 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Để ý đốt và hạ nhiệt độ nếu cần.
Hủy bỏ chảo từ nhiệt và khuấy bơ. Sau khi tan chảy, để nước sốt nguội trong 10 đến 15 phút trước khi sử dụng.
Nếu làm trước thời hạn, làm lạnh nước sốt trong 30 phút và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày sau khi chuẩn bị.
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Để sử dụng nước sốt, hãy nếm nó lên sườn hoặc miếng thịt gà trong thời gian nấu 15 đến 18 phút cuối cùng. Nước sốt thịt nướng cũng có thể được làm nóng và phục vụ trên đầu gà hoặc thịt lợn kéo, hoặc đơn giản được phục vụ ở bên cạnh như một loại nước sốt để bàn.
Công thức biến thể
- Bằng cách sử dụng sốt cà chua làm cơ sở của bạn, bạn đã có rất nhiều vị ngọt. Khi bạn trở nên quen thuộc với công thức này, bạn có thể sửa đổi nó để tăng hoặc giảm lượng đường thêm vào. Nếu bạn thích nước sốt thịt nướng cay, hãy thêm nhiều ớt cayenne hoặc sốt Tabasco vào nó. Nếu bạn thích nhẹ, bạn có thể bỏ qua một hoặc cả hai. Bạn có thể thay đổi độ dày của nước sốt. Để làm loãng nó, thêm một chút nước. Để làm dày nó, thêm ít nước và đun sôi lâu hơn cho đến khi nó dày lên theo sở thích của bạn.
Thịt nướng kiểu sốt
Các kiểu sốt thịt nướng Memphis và St. Louis được chế biến từ cà chua với một chút vị ngọt và giấm. Những thứ này có xu hướng mỏng hơn kiểu Kansas City, rất nặng về cà chua và đường. Nước sốt thịt nướng đóng chai thường theo phong cách Kansas City.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- phía Nam
- nấu ăn
- nước sốt
