Sốt hoisin và tương ớt chua ngọt.
Foodcollection / Getty Images
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 1/3 cốc (2 đến 3 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 809 | Calo |
| 76g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1/3 cốc (2 đến 3 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 809 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 76g | 98% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 840mg | 37% |
| Tổng lượng carbohydrate 31g | 11% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 5g | |
| Canxi 98mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nước sốt hoisin, đôi khi được gọi là sốt thịt nướng Trung Quốc, là một loại nước sốt có mùi thơm, được sử dụng thường xuyên trong các món xào rau và ướp cũng như các món nướng kiểu Á. Được làm từ sự kết hợp của đậu nành, tỏi, giấm, và thường là ớt và chất làm ngọt, hoisin có màu tối và dày đặc. Nó có một hương vị mặn rất mạnh và hơi ngọt.
Như với hầu hết các loại nước chấm, món này ngon nhất nếu hương vị được phép pha trong 1 giờ trước khi phục vụ.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu (để xào)
- 1 tép tỏi (thái nhỏ)
- 1 muỗng cà phê gừng (xắt nhỏ)
- 6 muỗng canh nước sốt hoisin
- 1 muỗng canh nước tương đen
- 2 muỗng canh nước
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 4 giọt dầu mè
- 1 1/2 muỗng cà phê tương ớt (hoặc để nếm)
- 1 muỗng canh đậu phộng (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu trong chảo trên lửa trung bình đến cao.
Thêm tỏi và gừng vào chảo.
Xào nhanh cho đến khi thơm.
Vặn lửa xuống mức trung bình và khuấy trong các thành phần khác.
Đun nóng và lấy ra khỏi bếp. Mát mẻ.
Lưu trữ trong một hộp kín trong tủ lạnh.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- Châu Á
- buổi tiệc
- Nước xốt
