Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 15 viên kẹo bơ (180 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 15 | Calo |
| 1g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 15 viên kẹo bơ (180 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 15 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Canxi 0mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Kẹo bạc hà tự làm là món ăn hoàn hảo sau bữa tối. Những loại bạc hà dễ làm này có kết cấu mịn và kem tuyệt vời, chỉ với một chút hương vani. Họ làm những món quà tuyệt vời cho ngày lễ và hoàn hảo cho các bữa tiệc, đám cưới và tắm.
Nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn bạc hà cho bữa tối tuyệt vời khác, hãy xem xét việc làm kem bạc hà phô mai.
Thành phần
- 4 ounce bơ không ướp muối (nhiệt độ phòng)
- 4 chén đường bột (cộng thêm cho bụi)
- 1 muỗng kem (hoặc sữa)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 nhúm muối
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà
- Tùy chọn: màu thực phẩm
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Cho bơ vào bát của một máy trộn đứng có gắn phụ kiện mái chèo. (Cách khác, bạn có thể sử dụng máy trộn cầm tay.) Đánh bơ ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn và không bị vón cục.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Thêm 4 chén đường bột, kem, chiết xuất vani, muối và 1/4 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau ở tốc độ thấp, và khi đường được kết hợp, tăng tốc độ lên trung bình và đánh cho đến khi kẹo đẹp và mịn.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Nếm thử kẹo và thêm nhiều chiết xuất bạc hà nếu mong muốn các nhãn hiệu khác nhau có sức mạnh khác nhau, và tốt hơn là bắt đầu với ít hương vị hơn và thêm nhiều hơn nếu cần thiết.
Làm sạch bề mặt làm việc của bạn với đường bột. Nếu bạn muốn tạo ra các màu khác nhau của bạc hà, hãy chia kẹo của bạn thành các phần nhỏ hơn. Bọc kẹo bạn không sử dụng trong bọc nhựa để nó không bị khô.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Thêm một hoặc hai giọt màu thực phẩm vào một phần của kẹo, và nhào như bột bánh mì trên bề mặt phủ đường bột. Nếu bạn có găng tay nhựa dùng một lần, tốt nhất là đeo chúng để giữ cho màu thực phẩm không bị nhuộm tay. Màu gel sẽ tối hơn khi họ ngồi, vì vậy hãy sử dụng một cái chạm nhẹ với màu thực phẩm. Nhào cho đến khi màu được trộn đều vào kẹo và hỗn hợp mịn và dẻo.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Bọc kẹo nhuộm trong bọc nhựa và lặp lại cho đến khi tất cả kẹo của bạn được nhuộm màu yêu thích của bạn.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Tiếp theo, định hình kẹo. Có một số cách để định hình kẹo của bạn. Dưới đây, chúng tôi đã phác thảo ba tùy chọn khác nhau.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Cho dù bạn quyết định hình thành bạc hà như thế nào, chúng sẽ cần thời gian sấy khô trước khi chúng sẵn sàng được phục vụ. Để chúng trên một tấm nướng ở nhiệt độ phòng qua đêm, để chúng khô trên bề mặt và có thể dễ dàng chuyển và lưu trữ. (Chúng vẫn sẽ mịn và kem ở bên trong!)
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Lưu trữ bạc hà bơ trong hộp kín trong tủ lạnh lên đến một tháng.
Ăn Spruce / Ulyana Verbytska
Gối hình chữ nhật
Để làm những chiếc gối hình chữ nhật nhỏ, giống như kẹo bạc hà trong hình, hãy lăn một phần bột có kích thước bằng lòng bàn tay thành một hình trụ dài, mỏng trên bề mặt làm việc phủ bột đường.
Cuộn cho đến khi nó dày khoảng 1/2 inch, sau đó sử dụng một con dao sắc để cắt các miếng nhỏ, dài 1/2 đến 3/4 inch.
Chuyển các miếng vào một tấm nướng và lặp lại quá trình cán và cắt.
Hình thành những quả bóng nhỏ
Thay phiên, bạn có thể cuộn bạc hà thành những quả bóng nhỏ giữa lòng bàn tay của bạn, và để chúng tròn như viên bi hoặc ấn nhẹ chúng để làm đĩa.
Hình dạng với máy cắt cookie
Cuối cùng, bạn có thể lăn kẹo bạc hà ra như bột bánh quy, và sử dụng dụng cụ cắt bánh quy hoặc dụng cụ cắt fondant để cắt những hình nhỏ ra khỏi kẹo.
Thẻ công thức:
- kẹo
- cây bạc hà
- tráng miệng
- Người Mỹ
