Brian Yarvin / Sự lựa chọn của Nhiếp ảnh gia RF / Getty Images
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 371 | Calo |
| 22g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 371 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 152mg | 51% |
| Natri 1068mg | 46% |
| Tổng lượng carbohydrate 38g | 14% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Canxi 148mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh mì soda soda không có gluten và không có sữa được chuyển thể từ công thức của Connie Sarros, "Leprechaun Bread", xuất hiện trong cuốn sách nấu ăn của cô, Wheat-Free, Free-Free Calorie Cookbook . Công thức này làm cho một ổ bánh mì soda Ailen nhẹ, cổ điển với hương vị và kết cấu tuyệt vời.
Thành phần
- 2 chén hỗn hợp bột không chứa gluten (cộng thêm 2 đến 3 muỗng nữa để tạo hình bột)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở (không chứa gluten)
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng canh đường (hoặc 1 muỗng mật ong)
- 1 muỗng canh bơ thực vật (thay thế bơ lạnh sữa, cắt thành miếng nhỏ, xem ghi chú)
- 1/2 chén nho (hoặc nho khô)
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1 chén trừ 1 muỗng canh nước cốt dừa nhẹ (đóng hộp, cộng thêm 1 đến 2 muỗng để đánh lên ổ bánh trước khi nướng)
- 1 muỗng canh mayonnaise (không chứa gluten)
- 2 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 2 muỗng cà phê baking soda
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò trước 375 F / 190 C.
Đặt một tấm nướng nhỏ bằng giấy da hoặc mỡ nhẹ.
Rây cùng bột, muối, bột nở, quế, nhục đậu khấu và đường. Đổ vào một bát trộn vừa.
Sử dụng tay để thay thế bơ lạnh thành hỗn hợp bột. Thêm nho
Thêm giấm táo vào nước cốt dừa và đổ vào các thành phần khô. Trộn với máy trộn điện để trộn kỹ.
Thêm mayonnaise và trứng đánh nhẹ và trộn cho đến khi kết hợp. Thêm baking soda và trộn để kết hợp.
Xoay bột dày, dính lên thớt bột và định hình ổ bánh thành một quả bóng tròn, đường kính khoảng 6 inch.
Sử dụng một con dao sắc để cắt một chữ "X" trên đỉnh của ổ bánh.
Chải với nước cốt dừa và để yên trong 10 phút. Chải lại với nước cốt dừa.
Nướng trong lò đã đun nóng sẵn trong 35 đến 45 phút hoặc cho đến khi ổ bánh vàng và xong.
Ăn nóng với bơ và thưởng thức!
tiền boa
- Chìa khóa để ngăn ngừa độ dính trong khi định hình ổ bánh mì là tự do bột một thớt lớn (bề mặt làm việc) với hỗn hợp bột không gluten hoặc bột gạo trắng. Giữ tay và ổ bánh mì nhẹ trong khi định hình!
Thẻ công thức:
- bánh mỳ
- Người Mỹ
- ngày st.patrick
- bánh mỳ
