Gà nướng mù tạt mật ong.
Spruce / Miri Rotkovitz
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 90 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
Món mật ong mù tạt mật ong này công thức nấu ăn với cà ri và tỏi đá là một món khoái khẩu dễ làm, thân thiện với trẻ em. Với sự chuẩn bị tối thiểu của nó, đó là một lựa chọn tốt cho những tuần bận rộn. Giora Shimoni cũng thích phục vụ nó cho ngày lễ của người Do Thái và bữa trưa của Shabbat, vì nó phục hồi tốt, và sẽ không bị khô trên đĩa Shabbat plata (đĩa nóng). Và vì mật ong tượng trưng cho những điều ước cho một năm mới ngọt ngào, nên nó phù hợp tự nhiên cho thực đơn bữa trưa của Rosh Hashanah.
Dọn gà qua cơm nghệ với nho vàng với một bên măng tây hấp. Hoặc tìm một thực đơn lấy cảm hứng từ thực phẩm miền Nam và cung cấp ngô trên lõi ngô, xà lách trộn, một miếng bánh ngô không sữa và rau bina xào. Một trong hai thực đơn sẽ phù hợp với Apple và Dry Cherry Crisp cho món tráng miệng.
Thành phần
- 1 (3 1/2 đến 4 pound) gà (cắt thành 8 miếng)
- 1/2 chén mật ong
- 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu hạt cải
- 1/4 chén mù tạt Dijon
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê muối biển hoặc kosher
- 1 tép tỏi lớn (bóc vỏ và thái nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bát nhỏ, trộn cùng mật ong, dầu, mù tạt, bột cà ri, muối và tỏi.
Đặt gà vào một cái đĩa hoặc túi có khóa kéo. Đổ nước sốt lên gà, chuyển sang phủ miếng. Niêm phong túi hoặc bọc món ăn và ướp gà trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, hoặc qua đêm.
Làm nóng lò ở 375 F / 180 C. Đặt miếng thịt gà xuống da trong chảo rang hoặc món nướng. Đậy nắp và nướng trong 30 phút.
Khám phá gà, lật miếng da lên và nếm thử.
Cho gà trở lại lò nướng và nướng, nướng một hoặc hai lần nữa, cho đến khi gà chín, nước sốt đặc lại, và da vàng - khoảng 1 giờ. (Gà đã sẵn sàng khi thịt đục, nước ép chảy ra và một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào miếng dày nhất đọc 165 F).
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Mặc dù công thức yêu cầu một con gà nguyên con cắt thành 8 miếng, bạn cũng có thể sử dụng một lượng tương đương các bộ phận xương gà, chẳng hạn như ức, đùi, đùi hoặc cánh. Chỉ cần nhớ rằng các phần nhỏ hơn sẽ nấu nhanh hơn. Vì vậy, nếu bạn đi với một cái chảo đầy cánh, hãy điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp. Để giữ mật ong không bị dính vào cốc đo, hãy thử rửa nó trong nước ấm trước. Hoặc, đo dầu trước, và sử dụng cùng một cốc cho mật ong.
Thẻ công thức:
- Kosher
- bữa tối
- Kosher
- trở lại trường
