Hình ảnh Richard Drury / Getty
Xây dựng lò nướng pizza ngoài trời của riêng bạn và bạn sẽ có thể tận hưởng những thú vui kết hợp của pizza, ngoài trời và lửa gỗ. Bất cứ khi nào bạn ăn bánh pizza bằng gỗ, đây không phải là mánh lới quảng cáo hay đơn thuần. Nội thất nề nhỏ của lò đốt củi theo cấp số nhân tăng nhiệt theo nhiệt độ vượt xa mọi thứ tìm thấy trong lò nướng nhà bếp của bạn. Một bí mật của bột bánh pizza được nấu chín để hoàn hảo là một chiếc bánh cực kỳ nóng trong thời gian ngắn: thường dao động từ 750 đến 1.200 độ F trong ít hơn một hoặc hai phút. Tất nhiên, bí mật khác là hương vị thơm ngon, phong phú mà khói gỗ truyền ra. Đó là một hương vị mà không lò nướng nhà bếp nào có thể sánh được. Hãy để lò nướng pizza ngoài trời này bổ sung cho sân sau của bạn hoặc thêm vào nhà bếp ngoài trời của bạn.
Công cụ và vật tư bạn sẽ cần
Lò nướng
- Tấm bê tông nhanh 4 feet bằng tấm ván sợi mật độ trung bình melamine (MDF) 4 chân, độ dày phổ biến 3/4 / inchSteel lưới thép cây, 10 thước đo, vít cutDrywall, 1 5/8 inch hoặc một chất tạo màu sẫm khác: dầu khoáng hoặc sáp dán
Lò
- Gạch trang tríMortarScrap tông (2) mảnh vụn bằng gỗ MDF, OSB hoặc ván ép, mỗi miếng 18 inch x 18 inch75 pound cát Tấm nhựa đường kính 6 inch bằng ống kim loại tròn 2 feet
Công cụ
- Máy cưa vòng Máy khoan không cần khoan Máy nghiền bê tông để trộn bê tông Chai bình chứa đầy nướcMặt snips hoặc hacksawJ JigsawCarpenter's bút chìMason's trowelMasonry đục
Hướng dẫn
Tạo đế chống cháy cho lò
Một lò nướng pizza ngoài trời về cơ bản là một ngọn lửa gỗ chứa, vì vậy bạn sẽ cần một cơ sở vững chắc, chống cháy. Trong khi bạn có thể tạo ra một cơ sở từ pavers bê tông, một tấm bê tông thô đúc đặc biệt cho mục đích này mang lại cho bạn sự linh hoạt lớn nhất về kích thước và hình thức. Đúc tấm càng gần càng tốt với vị trí cuối cùng của lò nướng pizza.
Xây dựng một khuôn từ gỗ MDF có bề mặt melamine bằng cách trước tiên cắt một miếng lớn cho đáy khuôn, sau đó là bốn mảnh bên. Cắt mảnh dưới cùng với bất kỳ kích thước nào bạn chọn hoặc 36 inch x 36 inch. Với các mũi nhọn hoặc cưa sắt, cắt lưới đến 35 inch x 35 inch. Với cưa tròn, xé một miếng gỗ MDF khác thành các dải rộng 2 3/4 inch và dài 36 inch.
Gắn các cạnh này vào các cạnh của đáy khuôn bê tông bằng vít vách thạch cao 1 5/8 inch. Bơm silicon vào tất cả các góc 90 độ trong khuôn và làm mịn bằng ngón tay của bạn. Sau khi caulk đã được chữa khỏi, phủ khuôn bằng chất giải phóng.
Trộn bê tông và đổ 1 inch bê tông vào khuôn. Đặt lưới lên trên bê tông, sau đó hoàn thành đổ lên trên cùng. Chạm mạnh vào các cạnh của khuôn bằng vồ để giải quyết bê tông. Để chữa trong ít nhất hai ngày, thỉnh thoảng phun sương bê tông với nước để tránh nứt.
Sau khi bảo dưỡng, cẩn thận loại bỏ các mảnh bên. Với sự trợ giúp, lật tấm phiến lộn ngược và loại bỏ hình thức thấp hơn.
Làm khô các viên gạch dưới
Để có được cảm nhận chung về dấu chân của lò nướng pizza ngoài trời của bạn, hãy đặt lớp gạch dưới cùng lên đế bê tông. Lò nướng pizza bao gồm hai khu vực được liên kết: cửa vòm cong phía trước và lò nướng hình vòm phía sau thích hợp. Cửa trước cuối cùng sẽ có hai viên gạch xếp chồng lên nhau cách nhau khoảng 18 inch. Năm viên gạch tạo thành vòm, và chúng nằm trên những viên gạch xếp chồng lên nhau. Các vòm phía sau sẽ được hình thức tự do hơn. Bắt đầu nó ở mặt sau của vòm. Tạo thành một vòng tròn gần để nó chạm vào cả hai bên của vòm. Cắt một nửa viên gạch khi cần thiết với búa và đục.
Xây dựng hình thức Front Arch
Bạn sẽ tạo ra các cạnh của vòm bằng cách ghép hai chồng hai viên gạch lại với nhau. Đặt những viên gạch xếp chồng lên nhau cách nhau khoảng 18 inch để tạo ra hai bức tường bên của vòm trước.
Tiếp theo, xây dựng một hình thức cho vòm. Đặt một trong các bảng phế liệu 18 inch x 18 inch trên các cạnh đó. Với bút chì của thợ mộc, vẽ một vòm kéo dài từ mặt trong của bức tường này sang mặt trong của bức tường kia. Hủy bỏ, sau đó đặt bảng thứ hai bên dưới. Cắt cả hai vòm cùng một lúc với hình ghép.
Xây dựng Front Arch
Đặt hai hình dạng vòm cách nhau khoảng 3 inch giữa các bức tường bên. Hỗ trợ các hình thức vòm bên dưới với một đống gạch. Vữa năm viên gạch với nhau trên đỉnh của mẫu vòm. Một trong năm viên gạch phải được đặt ở trung tâm để hoạt động như một viên đá chính. Vữa mỗi bên của vòm để các bức tường bên. Hãy để vòm khô hoàn toàn trước khi loại bỏ hình dạng vòm.
Tạo biểu mẫu cho Mái vòm phía sau của lò nướng
Một khi bạn đã thiết lập một dấu chân vòm cho sự hài lòng của bạn, vữa đó trực tiếp vào cơ sở bê tông. Sau khi khóa học đó đã được chữa khỏi hoàn toàn, hãy tạo một hình dạng cho mái vòm bằng cách ướp cát lên. Trộn cát trong chậu trộn với một ít nước để làm ẩm và giúp nó dính lại với nhau. Bằng tay, chuyển cát vào trung tâm của những viên gạch. Xây dựng cát lên để tạo thành một nửa hình cầu. Che mái vòm cát chặt bằng tấm nhựa.
Thêm gạch vào vòm phía sau của lò
Gạch trên vòm cát. Vữa mỗi khóa vào khóa học dưới đây. Cũng vữa vữa gạch lân cận. Khi bạn đạt được các khóa học cao hơn, hãy tự do cắt gạch thành hai nửa hoặc trong các phần để phù hợp hơn. Dừng thêm gạch khi bạn đạt đến một vòng tròn đường kính 6 inch ở trên cùng của vòm.
Tạo ống khói của lò
Chèn ống kim loại vào lỗ trên cùng của mái vòm. Hãy chắc chắn rằng nó không kéo dài ra xa hơn bức tường bên trong của đỉnh vòm. Nếu ống dẫn kéo dài ra xa hơn, nó có thể cản trở hoạt động làm bánh pizza và thậm chí có thể không hút thuốc đúng cách. Vữa ống vào vị trí.
Vữa trên gạch của lò
Trộn một lượng lớn vữa và bôi nó lên trên cùng của lò nướng pizza. Làm mịn vữa xuống bằng máy xoa nền và bằng cách tạo hình bằng tay. Lớp vữa trên cùng này mang lại cho lò nướng pizza hình dạng tròn đặc biệt.
Hãy chữa trị và loại bỏ hỗ trợ
Đợi khoảng ba ngày để lò khô và xử lý hoàn toàn. Đầu tiên, loại bỏ hình dạng vòm và gạch hỗ trợ của nó. Sau đó, quay trở lại khu vực mái vòm của lò nướng pizza và đào cát hỗ trợ. Hãy thật cẩn thận để loại bỏ tất cả cát và đặc biệt là tất cả các tấm nhựa.
Sấy khô hoàn toàn với lửa nhỏ
Trước khi đốt lò nướng pizza đến nhiệt độ tối đa, xây dựng một ngọn lửa gỗ nhỏ để hoàn thành quá trình sấy khô. Giữ lửa nhỏ khi bạn có nguy cơ làm vỡ vữa và gạch nếu bạn làm nóng lò quá nhanh.
Khám phá 11 cách để biến không gian ngoài trời thành một Oasis
