Làm thế nào để làm sạch vỉ nướng gang

Evan Wise / Bapt

Mọi nhà nấu ăn giỏi và chuyên nghiệp đều biết rằng dụng cụ nấu bằng gang rất cần thiết để tạo ra những món ăn tuyệt vời. Đặc tính của nó là dẫn nhiệt và giữ nhiệt trong thời gian dài cũng làm cho gang trở nên hoàn hảo để nướng. Thật không may, gang sẽ bị rỉ sét và hư hỏng nếu tiếp xúc với quá nhiều nước. Tìm hiểu làm thế nào để làm sạch ngay cả vỉ nướng gang thô nhất để duy trì phẩm chất độc đáo của nó.

Tần suất làm sạch vỉ nướng gang

Tốt nhất, nên vệ sinh vỉ nướng gang sau mỗi lần sử dụng. Để lại dầu mỡ và thức ăn dính trên bề mặt sẽ làm cho bề mặt khó làm sạch hơn và có thể góp phần vào sự phát triển của vi khuẩn và ngộ độc thực phẩm.

Ngay cả khi vỉ nướng không thể được làm sạch hoàn toàn sau mỗi lần sử dụng, hãy để vỉ nướng nguội đi một chút và dành thời gian để lau sạch vỉ nướng bằng khăn giấy để loại bỏ cặn thức ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị vỉ nướng gang đúng cách trước khi sử dụng

Trước khi bạn sử dụng vỉ nướng gang mới, các thành phần nên được rửa trong nước nóng, xà phòng, rửa sạch, sấy khô, và sau đó nêm. Gia vị đầu tiên đó sẽ đảm bảo thực phẩm sẽ không bị dính và sẽ giúp chống gỉ.

Sau khi sấy khô hoàn toàn gang, bôi một lớp dầu ăn mỏng, đều hoặc làm tan chảy chất rắn thực vật bằng khăn giấy. Hãy cẩn thận để bao phủ mọi bề mặt ở mọi phía. Đừng sử dụng quá nhiều dầu hoặc kết thúc sẽ bị dính.

Làm nóng vỉ nướng khoảng 400 độ và duy trì nhiệt đó trong khoảng một giờ. Để vỉ nướng nguội dần. Bây giờ nướng của bạn đã sẵn sàng để nấu ăn!

Những gì bạn cần

Vật tư

• Nước rửa chén Nước trái cây Nước ép nước ngọt Pha soda

Công cụ

• Vải khô Bàn chải nylon có lông cứng hoặc máy chà sàn bằng vải nạo

Hướng dẫn

1. Chuẩn bị không gian của bạn

   Làm sạch vỉ nướng bằng gang, đặc biệt nếu bạn không thực hiện nó trong một thời gian dài, có thể là một công việc lộn xộn. Trải ra một số tờ báo, một miếng vải rơi hoặc một tấm bạt nơi bạn sẽ làm sạch và đặt vỉ nướng ở trung tâm. Điều này sẽ ngăn chặn việc phải loại bỏ vết bẩn từ hiên hoặc sàn. Đeo găng tay cao su sẽ bảo vệ tay và móng tay của bạn trong quá trình làm việc.

2. Trộn dung dịch tẩy rửa

   Đổ đầy xô nhựa vào nước nóng và thêm một muỗng cà phê nước rửa chén cắt mỡ cho mỗi gallon nước. Swish để trộn kỹ.

   Đổ đầy xô thứ hai bằng nước nóng sạch để súc miệng.

3. Dọn dẹp vỉ nướng

   Đối với vỉ nướng gas, nếu bạn đang vệ sinh toàn bộ vỉ nướng, hãy ngắt kết nối đường gas để làm sạch an toàn hơn.

4. Bắt đầu với lưới

   Hủy bỏ các tấm lưới nấu ăn và đặt chúng trên tấm bạt. Sử dụng một bàn chải lông cứng bằng nylon để chải thức ăn bị kẹt. Nếu một cái gì đó thực sự bị cháy, sử dụng một cái nạo nhựa để nới lỏng thực phẩm.

   Nhúng bàn chải hoặc máy chà nylon vào nước và dung dịch tẩy rửa và làm sạch lưới. Kết thúc bằng cách rửa sạch bằng nước nóng và sử dụng một miếng vải cũ để làm khô hoàn toàn các tấm lưới. Để qua một bên.

5. Dọn dẹp bên trong và bên ngoài

   Sử dụng dụng cụ cạo nhựa để loại bỏ bất kỳ hạt thức ăn, dầu mỡ hoặc cặn nhiên liệu từ bên trong bát nướng và nắp. Bạn sẽ ngạc nhiên về lượng dầu mỡ tích tụ trong nắp nướng.

   Một khi nó được cạo xuống, múc phần bã hoặc sử dụng một cửa hàng trống để hút đi mớ hỗn độn.

   Sử dụng hỗn hợp nước nóng và chất tẩy rửa, chà sạch vỉ nướng bên trong và bên ngoài bằng bàn chải nylon hoặc bàn chải. Tiếp theo rửa sạch bằng nước nóng và sau đó lau khô mọi bề mặt hoàn toàn bằng một miếng vải cũ.

   tiền boa

   Làm thế nào để loại bỏ rỉ sét

6. Mùa gang

   Một khi mọi thành phần của vỉ nướng sạch sẽ và khô hoàn toàn, hãy cho tất cả các bề mặt một lớp dầu thực vật nhẹ. Sử dụng khăn giấy để trải đều dầu.

7. Lắp ráp lại để sử dụng

Lắp lại vỉ nướng và, nếu có thể, làm nóng vỉ nướng để giúp dầu thấm và liên kết với các bề mặt gang.

Bảo trì nướng thường xuyên

Bây giờ vỉ nướng của bạn đã được làm sạch mới, hãy dành một ít thời gian sau mỗi lần sử dụng để lau sạch bề mặt trong khi vỉ nướng vẫn hơi ấm bằng nước xà phòng nóng. Mỡ và thức ăn sẽ ra ngay. Kết thúc bằng cách lau xuống bằng một miếng bọt biển nhúng vào nước nóng để rửa sạch mọi chất cặn bã. Mùa lại khi cần thiết nếu thức ăn bắt đầu dính vào vỉ nướng.

Cảnh báo

Sử dụng bàn chải cứng, cứng để làm sạch vỉ nướng ngay trước khi nấu không bao giờ được thực hiện. Các lông bàn chải có thể phá vỡ và để lại các hạt kim loại nhỏ bám vào vỉ và kết thúc trong thức ăn của bạn. Sử dụng một cái nạo nhựa thay thế. Ruột của bạn sẽ cảm ơn bạn