John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Đó là một vấn đề phổ biến cho burritos của bạn bị vỡ hoặc chất làm đầy thoát ra từ bên trong bánh tortilla của burrito. Cho dù bạn đang ngồi ở bàn ăn tối hoặc ăn burrito khi đang di chuyển vào giờ ăn trưa, một chiếc burrito mở ra và mở ra có thể gây bực bội và lộn xộn. Với phương pháp đơn giản này, bạn sẽ học cách gấp một chiếc burrito để nội dung của nó được giấu bên trong, chính xác là nơi chúng nên ở.
Kỹ thuật gấp từng bước
Phương pháp này tạo ra một món burrito kết thúc mở, tốt nhất nên ăn ngay. Bắt đầu với tortilla và tất cả các chất trám của bạn đã sẵn sàng cùng. Tốt nhất là làm việc trên một bề mặt phẳng như mặt bàn, tấm lớn hoặc thớt. Tránh sử dụng bánh ngô lạnh, ra khỏi tủ lạnh. Bánh tortilla lạnh ít dẻo và dễ bị rách hoặc vỡ hơn. Nhiệt độ phòng hoặc bánh tortilla ấm sẽ linh hoạt hơn và dễ gấp hơn.
- Đặt tortilla trên bề mặt phẳng. Lớp nội dung burrito của bạn xuống trung tâm của tortilla, theo chiều dọc. Nếu bạn đang sử dụng bánh tortilla lớn 12 inch, miếng trám có thể rộng tới bốn inch và dài khoảng bảy inch. Để lại ít nhất bốn inch ở phía dưới cùng của điền. Đối với lần đầu tiên, hãy gấp đầu ngắn của tortilla lên để các nội dung không tràn ra khỏi đáy. Đặt một trong các cạnh dài phía trên đỉnh của miếng trám. Đặt các ngón tay của bạn vuông góc trên nếp gấp, đặt bánh tortilla lên trên miếng trám và đẩy cạnh vào chỗ trám để đảm bảo nếp gấp được chặt. Lấy phần đầu dài còn lại trên cả hai nếp gấp. Hãy đặt phần còn lại của burrito. Xoay burrito và đặt nó gấp xuống. Hãy để nó nghỉ ngơi một lát để đảm bảo bánh tortilla có thời gian đóng khuôn.
Mẹo gấp
Bằng cách làm theo một số lời khuyên gấp chuyên gia này, bạn chắc chắn sẽ có một chiếc burrito được gấp gọn gàng mỗi lần.
- Làm ấm bánh tortilla trước bằng cách vẩy nó dưới một chiếc khăn giấy ẩm trong 15 giây hoặc trên vỉ nướng ở nhiệt độ thấp. Điều này sẽ làm cho tortilla dễ dàng hơn nhiều lần. Hãy thử để miếng trám của bạn rộng ba đến bốn inch và dài khoảng tám inch. Nếu bạn phải thêm nhiều hơn, burrito của bạn có thể không đóng đúng. Hãy thử chuẩn bị vật liệu trám của bạn có kích thước bằng nhau. Những miếng thịt hoặc rau lớn sẽ khiến việc tạo ra một chiếc burrito nhất quán dễ ăn hơn (và gấp lại). Hãy chắc chắn rằng bạn để burrito ngồi trong một phút (hoặc hai, nếu bạn có thể đợi) để bánh tortilla có thể nặn trám răng. Hãy dành thời gian của bạn vào lần thử đầu tiên. Phải mất một chút luyện tập để thành thạo kỹ thuật gấp này. Nếu bạn muốn có thêm một số hỗ trợ cho burrito của mình, hãy bọc burrito gấp lại trong giấy bạc. Điều này sẽ hỗ trợ gấp của bạn và giúp giữ burrito (và các thành phần của nó).
