Siegfried Grassegger / Getty Images
Tỏi voi là một loại cây nhỏ kỳ lạ. Mặc dù trông giống như một củ tỏi khổng lồ và có hương vị tỏi nhẹ, nhưng nó có liên quan mật thiết với tỏi tây hơn là tỏi và có xu hướng xen kẽ mỗi năm giữa việc tạo thành một củ lớn hoặc "tròn" và tạo thành nhiều tép nhỏ.
Tỏi voi là một năm hai lần và bạn có được bóng đèn duy nhất trong những năm mà cây không ra hoa. Tất cả các nguồn lực của nhà máy đi vào việc xây dựng một bóng đèn duy nhất sẽ giúp nhà máy tồn tại vào năm thứ hai và gửi lên thân cây hoa. Nếu bạn trồng lại bóng đèn lớn, bạn nên lấy một cây gửi cuống hoa và phát triển những tép nhỏ hơn. Khi đinh hương đủ lớn, chúng sẽ lặp lại chu trình này.
Tên thực vật
Tên gọi chung
Tỏi voi
Khu vực độ cứng
Tỏi voi là hai năm một lần, vì vậy mỗi cây sẽ chỉ sống được hai năm. Tuy nhiên, các nhà máy nên có độ cứng đáng tin cậy trong Vùng USDA 3-9.
Phơi nắng
Mặc dù cây sẽ phát triển và củ trong bóng râm một phần, bạn sẽ có được những củ lớn hơn nếu bạn trồng tỏi voi dưới ánh mặt trời đầy đủ.
Kích thước cây trưởng thành
Tỏi voi sẽ đạt chiều cao khoảng ba feet. Nó có lá đặc trưng của cây allium và sẽ lan rộng tới 10 inch.
Ngày thu hoạch
Cũng như tỏi thật, tỏi voi thường được trồng vào mùa thu và thu hoạch khoảng tám tháng sau, vào mùa hè sau. Mùa thu trồng tỏi có thể có đủ thời gian để tách thành đinh hương. Nếu bạn thấy chúng vẫn còn một bóng đèn lớn, bạn có thể để chúng ở dưới đất thêm một năm nữa, để hoàn thành quá trình trưởng thành.
Mùa xuân tỏi tỏi được trồng sẽ sẵn sàng để thu hoạch trong 90 ngày, tuy nhiên, rất có thể nó sẽ là một củ lớn.
Thu hoạch khi phần lớn lá đã bắt đầu chuyển sang màu nâu hoặc vàng. Kiểm tra bằng cách đào một hoặc hai bóng đèn và kiểm tra kích thước của chúng.
Đất
Tỏi voi thích độ pH trung tính của đất khoảng 6.0-7.0. Thoát nước tốt quan trọng hơn pH đất. Không trồng tỏi voi của bạn trong đất ẩm ướt hoặc bóng đèn sẽ bị thối. Sửa đổi đất bằng phân ủ hoặc một số chất hữu cơ khác trước khi trồng sẽ giúp đất giữ đủ độ ẩm, mà không bị úng nước.
Mẹo trồng tỏi voi
Chia củ thành từng tép, để trồng. Trồng mỗi cây đinh hương sâu 4 - 6 inch. Không gian chúng cách nhau khoảng 8-12 inch, để cho phép một số luồng không khí giữa các nhà máy.
Cung cấp cho cây tỏi voi của bạn nước thường xuyên, ít nhất một inch mỗi tuần.
Tỏi voi sẽ gửi lên cuống hoa, hoặc vẩy, giống như tỏi thông thường. Các hình dạng đang thu hút năng lượng nên đi về phía bóng đèn. Cắt vảy trước khi chúng bắt đầu cuộn tròn hoặc nở hoa. Các hình dạng có thể ăn được và làm cho một pesto đáng yêu.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch khi lá bắt đầu vàng và chuyển sang màu nâu. Sau khi thu hoạch, cho phép củ tỏi voi của bạn khô trong vài ngày, ở nơi mát mẻ, râm mát. Khi khô, quét sạch đất càng nhiều càng tốt, nhưng không rửa bóng đèn.
Sau khi chữa bệnh, bạn có thể cắt bỏ tất cả trừ khoảng một inch cuống hoa và bất kỳ rễ còn lại. Da có thể là papery tại thời điểm này, nhưng hãy để nó trên bóng đèn.
Lưu trữ các củ tỏi voi nơi chúng sẽ duy trì ở khoảng 45-55 độ F. và độ ẩm không quá 50 phần trăm. Với những điều kiện này, tỏi voi của bạn có thể giữ được 8-10 tháng. Trong điều kiện ít lý tưởng hơn, sử dụng bóng đèn của bạn trong vòng 3-4 tháng.
Dịch hại và bệnh của tỏi voi
Tỏi voi tương đối không có vấn đề. Sên có thể là một vấn đề, trong mùa ẩm ướt. Có một số bệnh nấm lá có thể ảnh hưởng đến cây, nhưng mua củ không có bệnh được chứng nhận và cung cấp cho cây có chỗ cho luồng không khí nên hạn chế vấn đề.
Giống tỏi tốt nhất để trồng
Không có giống tỏi tỏi. Bạn có thể thấy nó được cung cấp dưới dạng hardneck hoặc softneck, nhưng cả hai loại sẽ tạo ra các bóng đèn tương tự nhau. Hardneck cũng sẽ tạo ra hình dạng tỏi là bổ sung tuyệt vời cho pesto và các món ăn khác.
