Holly Wilmeth / Photodisc / Getty Images
Giống như hầu hết các loại trái cây nhiệt đới, cacao (loại cây cho chúng ta sô cô la) là một loại thực phẩm mới lạ trong nhà. Trong môi trường tự nhiên của nó, cacao phát triển mạnh trong điều kiện rất ẩm ướt, nhưng không nhất thiết là rất nóng, cận nhiệt đới và nhiệt đới. Nó phát triển thành một cây tương đối nhỏ (khoảng 20 đến 25 feet) với vỏ cây sâu và thân cây đôi khi xoắn. Lá có hình thuôn, màu xanh nhạt, và không đặc biệt ngoạn mục.
Điều mà hầu hết mọi người quan tâm là vỏ hạt, xuất hiện tự nhiên trên thân cây khi những cây non khoảng bốn tuổi. Các hạt có thùy và kích thước của một bàn tay người lớn. Khi bạn tách một quả hình thuôn dài, bạn sẽ tìm thấy nhiều hạt cacao thuôn được bọc trong một phần thịt trắng bán trắng. Các hạt được nghiền thành bột cacao, là cơ sở cho sô cô la và nhiều thứ ngon.
Vỏ quả cacao trưởng thành thường có màu cam và mất khoảng năm tháng để chín hoàn toàn trên cây. Việc bạn có nhận được vỏ cacao từ loại cây của mình hay không phụ thuộc vào việc bạn có nhạc viện hay không. Có những cây cacao trưởng thành, ra hoa trong các nhà kính trên khắp miền bắc Hoa Kỳ, nhưng đối với hầu hết những người trồng tại nhà, chúng hoàn toàn là một điều mới lạ.
Điều kiện sinh trưởng
- Ánh sáng: Là một cây rìa hoặc cây dưới tán, chúng làm tốt nhất với ánh sáng mặt trời được lọc. Cacao không nên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp, giữa trưa, vì nó sẽ làm cháy lá. Nước: Nước thường xuyên qua mùa sinh trưởng và độ ẩm rất cao (ít nhất 70 phần trăm). Độ ẩm cao là điều kiện khó đáp ứng nhất đối với các loại cây này và lý do hầu hết người trồng tại nhà gặp rắc rối với chúng. Phân bón: Cho ăn hàng tuần với phân bón lỏng yếu bao gồm các vi chất dinh dưỡng. Chúng là những con mồi nặng, đặc biệt là trong mùa sinh trưởng. Đất: Một loại đất trồng nhẹ, thoát nước nhanh là hoàn hảo. Thoát nước tốt là rất quan trọng cho một cây ca cao khỏe mạnh.
Lan truyền
Tuyên truyền thường được thực hiện thông qua hạt giống. Tất nhiên, thách thức đối với nhiều người là tìm ra hạt cacao khả thi. Chúng tôi đã thấy chúng được bán tại các hội chợ và triển lãm thực vật, nhưng chúng cũng có sẵn trực tuyến. Nếu có thể, tốt hơn là mua một quả tươi vì hạt cacao khô và cũ thường không khả thi. Đôi khi bạn sẽ tìm thấy cây giống ca cao để bán. Cây con nên được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ít hơn cây trưởng thành và thậm chí có thể phát triển mạnh trong bóng râm trong sáu tháng đầu đến một năm. Một khi chúng bắt đầu phát triển nhanh hơn, di chuyển chúng vào ánh sáng mặt trời.
Thay chậu
Repot khi cần thiết, tốt nhất là vào đầu mùa phát triển. Khi thay chậu, cẩn thận không làm xáo trộn bộ rễ nhiều hơn mức cần thiết và cung cấp cho cây nhiều nước và độ ẩm.
Đẳng cấp
Theobroma cacao là một trong những loại cây quan trọng nhất trong trồng trọt hiện nay (đặc biệt nếu bạn tình cờ thích sô cô la). Tuy nhiên, có những theobromas khác đôi khi được sử dụng. Theobroma grandiflorum được sử dụng để sản xuất sô cô la rừng nhiệt đới có tên là cupulation, và theo Skyfield Tropical, một số nhà sản xuất sô cô la sử dụng Theobroma bcolor trong hỗn hợp của họ. Mặc dù T. cacao là loài chính, nhưng người trồng trên toàn thế giới đã làm việc để chuyên môn hóa cây của họ dựa trên vi khí hậu và điều kiện sinh trưởng (không giống như, nho Cabernet).
Lời khuyên của người trồng
Cacao không phải là một loại cây đặc biệt dễ dàng. Nó có thể chịu đựng được những khoảng thời gian ngắn của nhiệt độ dưới khoảng 60 F, nhưng nó sẽ không phát triển mạnh và sự tăng trưởng sẽ gần như dừng lại. Thời gian kéo dài của nhiệt độ dưới 50 F sẽ gây tử vong. Nó hoạt động tốt nhất khi được trồng trong phạm vi ưa thích và dải ánh sáng mặt trời được lọc tương đối hẹp, độ ẩm cao, nhiều thức ăn và nước và nhiệt độ ấm áp. Nếu bạn có thể cung cấp những điều kiện này, nhà máy của bạn sẽ ổn.
Nếu bạn bắt đầu lấy hạt từ cây của mình, có lẽ bạn sẽ cần hai cây. Hoa ca cao chứa cả phần nam và nữ, nhưng phần lớn các cây ca cao không thể tự thụ tinh, vì vậy cần có một cây đồng hành để nảy mầm. Tuy nhiên, hầu hết những người trồng cacao trong nhà, không tìm kiếm sản xuất vỏ và trồng cây như một mặt hàng mới lạ và thách thức. Cacao dễ bị rệp sáp và rệp.
