Diana Rattray
Sử dụng những mẩu bánh mì này để nhồi hoặc mặc một món rau cơ bản như những hạt đậu xanh này, hoặc phủ lên trên một gratin hoặc mì ống và phô mai soong với chúng. Chúng rất dễ chế biến và nướng, và sử dụng tỏi hoặc dầu ô liu nguyên chất có hương vị khác có thể làm cho chúng thêm đặc biệt.
Họ làm cho một sự thay thế tốt cho vụn bánh mì khô, tốt trong một công thức là tốt.
Những gì bạn cần
- bánh mì, tốt nhất là bánh mì làm bánh chất lượng tốt hoặc tự làm, có hoặc không có dầu crustolive, rau mùi tây hoặc hương liệu nghiền nhỏ, tùy chọn
- Cắt hoặc xé bánh mì tươi hoặc cũ thành những miếng nhỏ hơn và đập nhanh trong máy chế biến thực phẩm để tạo ra vụn bánh mì thô hoặc mịn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cắt những lát bánh mì chất lượng tốt hoặc bánh mì tự làm thành những chiếc bánh mì nhỏ. Để làm vụn bánh mì khô, chế biến hoặc nghiền nát chúng sau khi nướng chúng với một loại dầu ô liu hoặc có hương vị, khoảng 1 muỗng cho mỗi chén vụn bánh mì. Rắc một lượng nhỏ muối kosher hoặc muối biển thô. Nếu muốn, quăng chúng với một ít rau mùi tây xắt nhỏ. Sắp xếp các mẩu vụn trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng có viền. Thực hiện trong 12 đến 14 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu và khô. Nếu bạn không sử dụng chúng ngay lập tức, đặt các mảnh vụn trong một túi lưu trữ thực phẩm, đóng dấu và đóng băng. Khi bạn cần một hoặc hai cốc cho món thịt hầm hoặc món ăn khác, hãy đo và để chúng tan băng trước khi sử dụng.
Bạn cũng có thể thích
Nấm nhồi
Cách làm bánh mì bơ
hàu Rockefeller
Súp lơ hầm
Hỗn hợp nhồi tự chế
Cà tím với phô mai và bánh mì vụn
