Hình ảnh Chen / Getty
Bánh trung thu chiếm sân khấu trung tâm tại lễ kỷ niệm Trung thu. Dưới đây là các công thức nấu ăn chỉ cho bạn cách làm bánh trung thu với nhiều loại nhân khác nhau, cùng với các nguồn để mua khuôn bánh trung thu (máy ép) trực tuyến.
Bí quyết làm bánh trung thu
Bánh trung thu tự làm từ đầu
Bạn sẽ không cần một chuyến đi đến thị trường châu Á - công thức này từ một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký sử dụng các thành phần có sẵn tại các siêu thị lớn, với một miếng đậu đỏ làm từ đậu đỏ khô.
Bánh trung thu hạt sen
Công thức này đến từ đầu bếp nổi tiếng và tác giả sách nấu ăn Martin Yan - những chiếc bánh trung thu chứa đầy hạt sen và quả óc chó băm nhỏ.
Bánh trung thu Snowskin
Đây là những chiếc bánh trung thu "hiện đại" đầu tiên, được sản xuất để thỏa mãn mong muốn của công chúng về một thứ gì đó nhẹ hơn, tốt cho sức khỏe hơn và được làm với ít dầu hơn so với bánh trung thu truyền thống. Ướp lạnh thay vì nướng, những chiếc bánh trung thu này lấy tên từ da, được làm bằng bột gạo nếp. Công thức này từ một blogger thực phẩm San Diego bao gồm hình ảnh và một số mẹo nấu ăn hữu ích.
Black Forest Ice Cream Cake
Bánh trung thu đầy kem tự làm và anh đào - để đại diện cho mặt trăng! - và phủ sô cô la đen.
Icecakes Mooncakes Một điều trị suy đồi bằng cách sử dụng cả sô cô la trắng và đen.
Khuôn bánh trung thu
Khuôn bánh trung thu có thể khó tìm - may mắn thay, có một số tùy chọn để mua chúng trực tuyến.
Khuôn bánh trung thu - Cửa hàng Chảo
Doanh nghiệp do gia đình sở hữu và điều hành này đã là một vật cố định ở khu phố Tàu của San Francisco từ năm 1969. Những khuôn gỗ cứng này có thiết kế hình hoa sen và thiết kế hoa tròn hoặc vuông với các ký tự Trung Quốc. Được bán riêng lẻ, mỗi khuôn đi kèm với một công thức bánh trung thu.
Khuôn bánh trung thu Cookie - Cửa hàng Chảo
Cũng từ Cửa hàng Chảo, khuôn bánh quy bằng gỗ cứng với nhiều hình dạng động vật, bao gồm lợn, gà, cá, thỏ, chó foo và bướm.
Bánh quy nâu
Có trụ sở tại Seattle, Washington, nhà bán lẻ đồ nướng và nhà bếp này có nhiều lựa chọn khuôn gỗ và nhựa, cũng như khuôn kiểu pít tông mới hơn với bản phát hành lò xo và các tấm hoa văn khác nhau. Họ cũng mang theo khuôn để làm bánh sô cô la và kẹo.
