Bắt đầu với những quả đào tươi, chín
Samira Sharezay / EyeEm / Getty Images
Bắt đầu với những quả đào tươi, chín. Nếu bạn sẽ ăn chúng sống, hãy chắc chắn rằng chúng có một ít cho chúng và thậm chí cảm thấy hơi mềm. Những quả đào hơi cứng hơn một chút, những quả có thể có quá nhiều vết cắn khi ăn sống thô là hoàn hảo để sử dụng trong các món nướng như bánh đào, vì chúng sẽ giữ được hình dạng một chút khi nấu chín.
Có hai cách hoặc cách tiếp cận để cắt đào: gọt vỏ rồi cắt hoặc cắt lát rồi bóc vỏ; cả hai đều được bảo hiểm ở đây
Bóc vỏ quả đào, nếu bạn thích
Spruce / Molly Watson
Tại sao bạn lại chọn một phương pháp khác? Nếu bạn chỉ có 2 hoặc 3 quả đào để gọt vỏ, thật dễ dàng và nhanh chóng để cắt chúng và sau đó gọt vỏ. Tuy nhiên, nếu bạn đang làm việc với số lượng lớn hơn, bạn có thể thấy việc trải qua quá trình bóc tách chúng nhanh hơn rất nhiều, mặc dù nghe có vẻ hơi rắc rối: nó diễn ra nhanh hơn nhiều so với việc bóc tách từng cá nhân lát.
Làm thế nào để cắt một quả đào gọt vỏ
Spruce / Molly Watson
Nếu làm việc với toàn bộ quả đào đã bóc vỏ, hãy làm việc với một quả đào cùng một lúc. Làm việc trên một cái bát lớn để bắt bất kỳ loại nước ép nào, cầm quả đào trong tay và sử dụng một con dao gọt sắc nhọn, thực hiện một vết cắt xuống hố. Sau đó cắt song song với vết cắt đầu tiên 1/2 inch (hoặc độ dày mong muốn), cũng đến hố.
Lướt lưỡi dao theo hướng của lát đầu tiên, đoạn sẽ biến mất dễ dàng. Lặp lại với trái cây còn lại. Bỏ hố.
Làm thế nào để cắt một quả đào chưa gọt vỏ
Spruce / Molly Watson
Nếu cắt một quả đào chưa gọt vỏ, hãy bắt đầu bằng cách cắt nó một nửa trong suốt quãng đường. Giữ mỗi nửa quả đào đã cắt và xoắn hai nửa theo hai hướng ngược nhau. Hành động này sẽ nới lỏng hố. Kéo hai nửa quả đào ra và loại bỏ hố. Hầu hết các quả đào được bán tươi ở Mỹ đều không có vỏ, có nghĩa là hố sẽ bật ra ngay; nếu bạn đã tình cờ gặp một quả đào bám, bạn có thể cần phải đào hố bằng thìa.
Cắt nửa quả đào thành lát hoặc nêm dày, nếu bạn thích. Nếu bạn muốn chúng được bóc vỏ, thật dễ dàng để chạy một con dao gọt giữa thịt và vỏ của từng miếng nêm hoặc lát.
Cách gọt vỏ đào
Spruce / Molly Watson
Sử dụng một dao gọt để cắt bỏ vỏ của từng nêm hoặc cắt lát trên những quả đào chín thật, vỏ sẽ bong ra khá dễ dàng.
Đào cắt lát là hoàn hảo cho món salad trái cây hoặc xà lách trộn, và chúng là hảo hạng trên sữa chua, ngũ cốc, hoặc kem.
