Praveen / Flickr / CC bằng 2.0
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: Phục vụ ba người
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 258 | Calo |
| 12g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ ba người | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 258 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 417mg | 139% |
| Natri 893mg | 39% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | số 8% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 18g | |
| Canxi 125mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Trứng ốp la, kiểu Ấn Độ! Đó là một bữa ăn tuyệt vời bất cứ lúc nào kết hợp trứng và gia vị truyền thống của Ấn Độ. Công thức này cho anda bhujia (hoặc anda bhurji) cho phép hai quả trứng mỗi người (một bữa sáng thịnh soạn hoặc bữa nửa buổi), vì vậy nó phục vụ ba người. Hãy thử những quả trứng với parathas cho một bữa ăn sáng Ấn Độ đích thực!
Thành phần
- 6 quả trứng
- 2 muỗng canh rau / canola / dầu hướng dương
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 2 quả cà chua (xắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê gừng nạo
- 1/4 muỗng cà phê tỏi nghiền
- 2 quả ớt xanh (xắt nhỏ)
- Muối để nếm (Sử dụng 1/2 muỗng cà phê đến 3/4 muỗng cà phê.)
- Một nhúm bột nghệ
- 2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Đánh trứng trong một bát trộn lớn cho đến khi nổi bọt.
Đặt một cái chảo sâu trên lửa vừa. Khi nóng, thêm dầu ăn và làm nóng chảo.
Bây giờ thêm hành tây xắt nhỏ và chiên cho đến khi chúng mềm. Khuấy thường xuyên. Nhận chúng gần như mờ.
Thêm cà chua xắt nhỏ, gừng, tỏi, ớt xanh, muối và bột nghệ. Sau đó chiên mọi thứ cho đến khi cà chua mềm.
Thêm trứng đánh bông và khuấy để trộn tất cả các thành phần tốt.
Nấu cho đến khi trứng bắt đầu trông chắc và kết hợp với nhau, như trứng được làm điển hình.
Tắt lửa. Tiếp theo, thêm rau mùi tươi xắt nhỏ và tiếp tục khuấy. Những quả trứng sẽ kết hợp với nhau và săn chắc hơn nữa từ nhiệt dư. Sẽ không có thêm chất lỏng trong giai đoạn này.
Phục vụ đường ống nóng với parathas mới chuẩn bị!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa ăn sáng
- người Ấn Độ
- lễ Phục sinh
