Công nhân Katie / themom100.com
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 346 | Calo |
| 10g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 346 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 344mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 55g | 20% |
| Chất xơ 6g | 21% |
| Protein 10g | |
| Canxi 126mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Couscous Địa Trung Hải, còn được gọi là couscous của Israel, là một món ăn mùa hè tuyệt vời. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng nước hoặc nước rau để nấu couscous nếu bạn đang muốn giữ một ít salad chay.
Món salad này vô cùng xinh xắn và nhiều màu sắc; Bạn có thể sử dụng các loại rau khác ở đây, khi mùa vụ ra lệnh, và đặc biệt, bạn có thể trao đổi xung quanh và chơi với tất cả các loại rau xanh khác nhau thay cho củ cải Thụy Sĩ.
Thành phần
- 4 muỗng canh dầu ô liu thêm nguyên chất (chia)
- Muỗng cà phê muối thô, cộng thêm hương vị
- Tiêu xay vừa ăn
- 1 bó lớn Thụy Sĩ
- 1 củ hành đỏ, thái lát
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt chuông vàng
- 1 muỗng nước cốt chanh tươi
- 3 chén couscous Israel nấu chín (xem Lưu ý)
- 1 củ hành đỏ nhỏ (xiên)
- 1 cốc ô liu kalamata đọ sức
- ¼ chén húng quế tươi xắt nhỏ
- Chén phô mai Parmesan nghiền
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 400 ° F.
Hạt, lõi, và cắt ớt thành miếng 1 inch. Trên một tấm nướng có viền, trộn ớt với 1 muỗng canh dầu ô liu, trải nó ra một lần nữa và nướng ớt trong 10 phút cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt.
Trong khi đó, chặt củ cải bằng cách cắt bỏ cọng và xắt nhỏ rau xanh. Rửa sạch trong một cái chao, sau đó lắc chao để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Đun một nồi lớn trên lửa vừa cao. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, sau đó thêm hành tây và xào trong 4 phút. Sau đó thêm tỏi, và khuấy thêm một phút nữa. Thêm củ cải, nêm muối và hạt tiêu và xào trong khoảng 5 phút, cho đến khi củ cải mềm.
Để thay đồ, trộn đều 1 muỗng canh dầu ô liu, nước cốt chanh và muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Làm nóng sơ bộ gà thịt. Chải gà với một muỗng dầu ô liu còn lại, nêm muối và hạt tiêu, và ức gà trong 5 phút cho mỗi bên cho đến khi gà có màu nâu vàng và nấu chín qua. Để gà nghỉ 5 phút, sau đó xúc xắc.
Đặt couscous vào một bát trộn, thêm ớt nấu chín, ô liu, húng quế và Parmesan. Đổ nước sốt chanh, quăng để kết hợp mọi thứ tốt, và kiểm tra gia vị.
Lưu ý: Để làm cho couscous của Israel, sử dụng 2 1/3 chén nước dùng rau hoặc nước cho 1 ½ chén couscous của Israel. Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ô liu trong một nồi vừa trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng, thêm couscous và thỉnh thoảng khuấy trong dầu khoảng 3 phút cho đến khi nó bắt đầu chuyển màu. Thêm nước dùng hoặc nước, đậy nắp nồi và đun sôi. Hạ nhiệt và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 12 phút, cho đến khi chất lỏng được hấp thụ phần lớn, sau đó tắt lửa và để yên trong 2 phút nữa.
Thẻ công thức:
- rau xà lách
- bữa tối
- Người Mỹ
- trở lại trường
