Hình ảnh RunPhoto / Getty
Phải mất một vài tháng để trồng bắp cải, nhưng một số giống đáng để chờ đợi. Bắp cải Napa, đôi khi được gọi là bắp cải Trung Quốc vì được cho là có nguồn gốc gần khu vực Bắc Kinh của Trung Quốc, là một loại rau xanh lớn, mọng nước, chặt chẽ, có hương vị ngọt và nhẹ hơn bắp cải truyền thống. Nó không khó trồng hơn bắp cải tròn truyền thống và rất linh hoạt trong nhà bếp.
Cải bắp Napa không cần chăm sóc nhiều. Họ cần nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời gian nóng. Hạn hán sẽ gây ra bu lông. Nếu bạn sửa đổi đất của bạn, bạn không cần phân bón bổ sung. Tuy nhiên, nếu cây của bạn trông giống như chúng cần tăng, hãy sử dụng phân bón chứa nhiều nitơ, như nhũ tương cá hoặc bột đậu nành.
Những chiếc lá thuôn dài, nhăn nheo và quấn rất chặt đầu. Thân cây gần như trắng và lá có màu xanh rất nhạt. Đầu mọc thẳng đứng. Hoa bắp cải Trung Quốc là 4 cánh hoa chéo màu vàng quen thuộc của gia đình họ cải.
| Tên thực vật | |
| Tên gọi thông thường | Bắp cải Trung Quốc, bắp cải Napa, bắp cải Bắc Kinh, bắp cải cần tây |
| Loại thực vật | Hai năm |
| Kích thước trưởng thành | Đầu kích thước đầy đủ phát triển cao khoảng 20 inch và chu vi lên đến 5 inch trở lên. |
| Phơi nắng | Mặt trời đầy đủ hoặc một phần |
| Loại đất | Giàu có sửa đổi |
| PH đất | 6.5 Tua7.0 |
| Khu vực độ cứng | Nó có thể sống sót qua mùa đông dưới vỏ bọc USDA Hardness Zones 4 - 7. |
| Vùng bản địa | Gần Bắc Kinh, Trung Quốc |
Cách trồng bắp cải Napa
Hạt giống sâu 1/4 1/41 / 2 inch, cách nhau 6 inch. Gầy và ăn những cây mỏng khi chúng cao vài inch. Nếu bạn đang trồng cây có kích thước đầy đủ, hãy gầy đến khoảng cách 12 con18 inch.
Bắp cải Napa mất khoảng 70 đến 80 ngày để trưởng thành. Bởi vì thời tiết không thể đoán trước của mùa xuân, nó phát triển tốt hơn vào mùa thu so với mùa xuân. Gieo hạt vào đầu mùa xuân có thể bị ảnh hưởng bởi sương giá hoặc nhiệt độ ban đêm lạnh, điều này có thể báo hiệu rằng đã đến lúc bắt đầu gieo hạt và làm cho cây bị bong. Nếu bạn vượt qua rào cản đó, nhiệt độ ấm lên cũng sẽ báo cho cây ngừng phát triển và tập trung vào việc đi gieo hạt. Mặc dù không thể trồng bắp cải Napa vào mùa xuân và đầu mùa hè, nhưng việc trồng vào giữa mùa hè cho phép cây trưởng thành như những ngày mát mẻ, vào mùa thu.
Kiểm tra sự trưởng thành bằng cách ép các đầu. Một cái đầu trưởng thành sẵn sàng để được chọn sẽ cảm thấy dày đặc, với rất ít cho.
Ánh sáng
Bắp cải Napa có thể phát triển trong ánh nắng mặt trời đầy đủ hoặc một phần bóng râm. Tuy nhiên, nó phải nhận được ít nhất bốn đến năm giờ mặt trời mỗi ngày và nhiều nước.
Đất
Vì bắp cải Napa có một mùa sinh trưởng tương đối dài, bạn sẽ muốn bắt đầu với đất giàu, được cải tạo tốt. Bắt đầu bằng cách đào trong một vài inch chất hữu cơ, chẳng hạn như phân hữu cơ hoặc phân mục nát. Độ pH của đất không phải là một mối quan tâm lớn nhưng nhắm đến một cái gì đó trong 6.5.
Nước
Bắp cải Napa nên được tưới nước thường xuyên để khuyến khích tăng trưởng và giảm khả năng cây sẽ ra hạt quá sớm. Cung cấp khoảng một inch nước mỗi tuần, từ mưa hoặc từ tưới trực tiếp.
Nhiệt độ và độ ẩm
Bắp cải Napa có thể xử lý cả thời tiết ấm áp và mát mẻ. Ở vùng khí hậu ôn hòa, nó sẽ phát triển quanh năm.
Phân bón
Mặc dù bắp cải Napa không hoàn toàn đòi hỏi sự thụ tinh, nhưng nó được hưởng lợi từ việc làm phân hữu cơ. Ngoài ra, một khi đầu bắt đầu hình thành, áp dụng nhũ tương cá hoặc hỗn hợp hòa tan 20-20-20.
Giống bắp cải Napa
- "Blues F1" - Đầu mùa, với những chiếc lá màu xanh lục. Bệnh và bu lông kháng. Một lựa chọn tốt để thử vào mùa xuân. (57 ngày) "China Express" - Giống cây bóng loáng, giống cuối mùa, cũng có khả năng chống chịu tốt. (90 ngày) "Tượng đài" - Giữa mùa, với cái đầu cao, hẹp. Chống lại chốt. (80 ngày)
Sâu bệnh & vấn đề của bắp cải Napa
Bắp cải Napa không chia sẻ lợi thế phát triển nhanh chóng của nhiều loại rau xanh châu Á khác. Điều này làm cho nó trở thành mục tiêu cho các loại sâu bệnh thông thường, bao gồm clubroot, màu vàng bắp cải, thối đen và đờm. Đừng trồng bắp cải Napa ở một nơi có cây thau phát triển trước đó.
Ngoài sâu bắp cải, vòng lặp bắp cải và bọ chét, hãy cảnh giác với sên và giòi rễ bắp cải. Bướm trắng và rệp vừng là một vấn đề.
Nấu ăn với bắp cải Napa
Bắp cải Napa là một loại rau rất đa năng. Nó có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn gọi là bắp cải thông thường hoặc bok choy. Lá riêng lẻ thường được sử dụng như giấy gói, để hấp hoặc chần. Nó là tuyệt vời cho một xà lách trộn nhẹ, lấy cảm hứng từ châu Á và nó cũng làm cho một Kimchi ngâm Hàn Quốc có nghĩa. Nướng nó mang lại vị ngọt tự nhiên của nó.
