Đế bánh Pizza làm tại nhà. Diana Rattray
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Thời gian tăng: 30 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 201 | Calo |
| 9g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 201 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 530mg | 23% |
| Tổng lượng carbohydrate 26g | 9% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Canxi 75mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bột bánh pizza tự làm này rất dễ dàng để chuẩn bị và nhào bằng tay. Bạn cũng có thể đặt bột trong máy làm bánh mì vào chu trình bột.
Bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn để nướng bánh pizza cùng với một số gợi ý đứng đầu bên dưới công thức. Sử dụng sốt pizza thương mại hoặc sốt pizza tự làm nhanh bên dưới.
Xem thêm
Bia Pizza bột
Vỏ bánh Basil
Thành phần
- 1 phong bì men khô hoạt tính
- 1 cốc nước ấm, 110 F
- 1 1/2 muỗng cà phê đường
- 2 1/4 tp 2 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Các bước để làm cho nó
Cho nước ấm vào cốc; rắc men khô lên nước và khuấy đường; để yên trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nó bắt đầu nổi bọt.
Kết hợp 2 1/4 chén bột và muối trong một bát lớn; thêm dầu ô liu và hỗn hợp men và khuấy cho đến khi bột cứng được hình thành.
Biến bột ra trên một bề mặt bột; nhào trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi mịn và đàn hồi. Thêm bột thêm khi cần thiết để giữ cho khỏi dính vào tay hoặc bề mặt nhào.
Đặt trong một bát lớn mỡ bôi trơn hoặc bơ; lật bột để tráng bột tốt. Che lại bằng khăn lau sạch và để ở nơi ấm áp trong khoảng 30 phút. bột nên tăng gấp đôi số lượng lớn.
Làm nóng lò nướng đến 425 F (220 C / Gas 7). Bôi nhẹ một chiếc bánh pizza 12 đến 14 inch và rắc một vài muỗng cà phê bột ngô.
Đập bột xuống; cuộn và kéo dài bột cho vừa với chảo pizza đã chuẩn bị. Giữ bột hơi dày xung quanh các cạnh.
Rải nước sốt pizza mua hoặc tự làm trên bột. (Xem công thức nước sốt cơ bản dưới đây.)
Thêm toppings và pho mát yêu thích của gia đình bạn. Tôi đề nghị 3 đến 5 toppings cộng với phô mai, nhưng thực sự không có giới hạn.
Nướng bánh pizza trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu, phô mai tan chảy, và toppings nóng.
Topping và Cheese Gợi ý
Thịt: pepperoni, thịt bò xay, xúc xích Ý, thịt xông khói, giăm bông, thịt viên nhỏ, ức gà nướng hoặc chiên, thịt gà nướng, dải bít tết.
Rau củ: hành tây đỏ, dải ớt chuông, ô liu đen thái lát, ớt jalapeno, nấm, lát cà chua, rau bina, húng quế tươi, dứa, ớt đỏ nướng.
Phô mai: phô mai feta, mozzarella tươi, mozzarella cắt nhỏ hoặc hỗn hợp mozzarella và cheddar, phô mai thuần chay.
Sốt Pizza nhanh - Kết hợp 1 lon (14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu với 1 lon (6 ounce) bột cà chua, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô, 2 muỗng cà phê tỏi tươi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê đường trong một bộ xử lý thực phẩm. Xung cho đến khi mịn. Hương vị và thêm muối kosher và hạt tiêu đen mới xay, để hương vị.
Thẻ công thức:
- pizza
- pizza cơ bản
- bữa tối
- người Ý
