Spruce / Darlene Schmidt
Các công thức nấu ăn ít carbohydrate tốt nhất là những công thức mang lại nhiều hương vị thơm ngon và hài lòng, trong khi vẫn phù hợp cho những người muốn theo chế độ ăn kiêng low-carb. Vì vậy, chúng tôi đã tìm kiếm các hồ sơ của chúng tôi và làm tròn các công thức nấu ăn low-carb tốt nhất cho món khai vị, món chính và thậm chí là món tráng miệng. Chúng tôi nghĩ rằng chúng ngon đến mức bạn có thể bắt đầu ăn chúng cho dù bạn có quan tâm đến carbs hay không. Chỉ cần duyệt qua bộ sưu tập công thức của chúng tôi và lấy cảm hứng để nấu ăn và ăn ngon, ngay cả khi bạn đang cắt giảm carbohydrate.
-
Cà tím Parmesan đích thực
Spruce / Danette St. Onge
Cà tím parmesan đích thực là một món ăn cổ điển thực sự của Ý được phổ biến trên toàn thế giới. Mặc dù bạn có thể đã thử các phiên bản của món ăn này với bánh mì cà tím trước khi chiên, nhưng công thức truyền thống, được chia sẻ ở đây, bỏ qua bánh mì, cho một bữa ăn ít carbohydrate thực sự cho hương vị tuyệt vời của cà tím tỏa sáng. Bạn sẽ thấy công thức parmesan cà tím này nhẹ hơn và nhanh hơn để chuẩn bị so với các phiên bản Mỹ, nhưng vẫn nồng nhiệt và đủ để tạo ra một món chính không có thịt, thỏa mãn, cùng với một món salad xanh ném và có lẽ một ít rượu vang đỏ Ý.
-
Ceviche tôm
Hình ảnh Brian Doben / Getty
Thanh lịch và đặc biệt, bạn sẽ gây ấn tượng với bạn bè trong bữa tiệc tối hoặc nấu ăn ngoài trời tiếp theo khi bạn phục vụ công thức ceviche tôm ngon tuyệt này mà ít carbohydrate và chất béo tự nhiên. Lấy cảm hứng từ những ngôi làng bên bờ biển ở Puerto Vallarta, Mexico, món ceviche thơm ngon, có vị tươi, kỳ lạ này làm món khai vị tốt cho sức khỏe hoặc món đầu tiên.
-
Spaghetti Squash với nước sốt kem Bacon
The Spruce / Diana Rattray
Đây là một loại spaghetti spaghetti low-carb giàu kem với công thức sốt kem thịt xông khói, nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, nhưng đủ đặc biệt để phục vụ khách. Spaghetti squash nấu thành những sợi dài giống như mì pasta, không có tất cả các thành phần carbohydrate của mì ống truyền thống. Thịt xông khói mặn giòn tan, kem và nước sốt phô mai Parmesan làm cho món mì spaghetti này cực kỳ ngon. Thêm vào đó, spaghetti squash là siêu tốt cho bạn, nhờ hàm lượng chất xơ và vitamin cao. Phục vụ món ăn "spaghetti" tuyệt vời này với một món salad trộn ở bên cạnh, cho một bữa ăn tuyệt vời.
-
Steak và Cheese nhồi Peppers
The Spruce / Diana Rattray
Chú ý tất cả những người yêu thích phô mai Philly, đây là cách thưởng thức hương vị của bánh sandwich yêu thích của bạn, mà không cần thêm carbs! Những miếng ớt nhồi bít tết và phô mai này được làm với tất cả các hương vị bạn tìm thấy trong một loại phô mai Philly, cho phiên bản ít carb và không chứa gluten, siêu thỏa mãn và ngon miệng. Bít tết, hành tây caramen và ớt chuông tạo nên sự lấp đầy cho những quả ớt chuông nhồi bông tuyệt vời này, cùng với nấm thái lát tùy chọn và topping phô mai cắt nhỏ.
-
Low-Carb Pad Mì Salad
Spruce / Darlene Schmidt
Thực phẩm Thái Lan là một món ăn ưa thích, nhưng rất nhiều món ăn có nhiều carbohydrate nhờ mì và gạo. Nếu bạn yêu thích món mì Pad Thai cổ điển, và bạn đang tìm kiếm một món mì low-carb, hãy thử món Salad mì mì Thái-low-carb ngon tuyệt này, tự hào với hương vị tuyệt vời, đậm đà của Thái Lan và kết cấu phong phú, nhưng giữ lượng carb ở mức tối thiểu, bằng cách sử dụng mì gạo thay cho lúa mì. Nó cũng nhẹ về lượng calo, ít chất béo và không có gluten tự nhiên. Nó làm cho một món salad đẹp, đầy màu sắc để phục vụ như một món ăn phụ hoặc salad chính, hoặc để đưa đi dã ngoại mùa hè và potlucks.
-
Trứng ốp la Mexico
Hình ảnh Armando Mejía / Getty
Trứng cho bữa sáng, có ai không? Chỉ mất 15 phút để nấu món low-carb này, món trứng ốp la Mexico chắc chắn sẽ trở thành công thức nấu ăn trong tiết mục của bạn. Trứng được đánh với crema Mexico (hoặc kem chua), phô mai Jack và các loại gia vị nhẹ, sau đó nấu cho đến khi được thiết lập và đứng đầu với salsa, cho một bữa ăn sáng nhanh chóng và dễ dàng sẽ lấp đầy bạn và cung cấp cho bạn nhiều năng lượng.
-
Low-Carb Chicken and Súp lơ soong
Spruce
Gà hầm là một công thức thoải mái mà gia đình yêu thích vào các tuần và cuối tuần. Súp lơ nghiền thay thế gạo trong công thức thịt hầm ít thịt gà và súp lơ ngon này (nhưng nếu bạn không nói với gia đình, chúng tôi cũng sẽ không làm thế). Các món ăn một nồi làm cho bữa ăn hoàn hảo cho bất cứ ai xem carbs và hương vị của họ cũng đầy và nồng nhiệt như các phiên bản truyền thống. Cũng không có hương vị hy sinh nào, nhờ một ít kem, một ít phô mai cheddar, và nhiều loại thảo mộc làm nổi bật món thịt hầm này và mang lại hương vị tuyệt vời.
-
Nấm nhồi cua thấp-carb
Hình ảnh Lauri Patterson / Getty
Đây là một món khai vị tiệc ưa thích mà bạn có thể phục vụ cho đám đông, cho một lựa chọn lành mạnh hơn, đầy đủ và ngon miệng. Thịt cua băm nhỏ, mayonnaise và rau mùi tây làm cho một cách đơn giản và ngon miệng cho mũ nấm nướng, cho một hương vị tương tự như bánh cua, nhưng không có thêm bánh mì. Công thức này tạo ra một lô lớn gồm ba chục, nhưng thật dễ dàng để mở rộng quy mô cho một bữa tiệc hoặc sự kiện lớn hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị hoặc món ăn nhẹ lý tưởng cho một bữa tiệc trong ngày trò chơi hoặc lễ kỷ niệm, thì những loại nấm nhồi cua, ít carb này là dành cho bạn!
-
Cá rô nướng với bơ tỏi
Spruce
Cá rô phi nướng lành mạnh, có vị nhẹ với bơ tỏi là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn ít carb, và bữa tối ngon miệng bất cứ lúc nào. Cá chỉ đơn giản là có hương vị với hỗn hợp tỏi và thảo mộc nhẹ, sau đó nướng trong lò, cho một bữa tối đáng yêu đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn tối cuối tuần lành mạnh hoặc bữa tiệc tối vào phút cuối, ăn kèm với bí đao nướng hoặc một bên đậu xanh hấp dễ dàng.
-
Tỏi và Pancetta nhồi thịt lợn
Hình ảnh Rusty Hill / Getty
Những miếng thịt lợn nhồi tỏi và pancetta này rất ấn tượng để phục vụ, nhưng siêu dễ chế biến, khiến chúng trở thành món ngon nhất của cả hai thế giới khi bạn đang giải trí cho khách ăn tối. Sườn lợn được nhồi với pancetta (hoặc thịt xông khói) và các loại thảo mộc tươi, sau đó cho vào lò nướng để nấu. Công thức low-carb này có sự kết hợp đầy hương vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người ăn khó tính nhất, và một khi bạn đã thích những lời khen từ việc làm nó một lần, bạn chắc chắn sẽ phục vụ nó nhiều lần.
-
"Chủ yếu là thịt" Low-Carb Meat Chili Recipe
Nhiếp ảnh Dennis Lane / Hình ảnh Getty
Khi bạn cảm thấy giống như một bát ớt thịt bò thịnh soạn, công thức ớt low-carb "chủ yếu là thịt" này chỉ là thứ làm ấm bụng và khiến bạn cảm thấy hài lòng. Ít carbohydrate và đầy thịt, đây là một công thức ớt dày và đầy, đánh vào vị trí trong những ngày mùa đông lạnh.
-
Pho mát cà chua, ngô và dê xoắn ốc Zucchini "Pasta"
Spruce / Stephanie Kirkos
Khi bạn thèm đồ ăn thoải mái, nhưng không muốn cảm thấy nặng nề sau đó, món cà chua, ngô, phô mai dê xoắn ốc này sẽ làm sáng ngày của bạn. Tất cả những gì bạn cần là một dụng cụ nhà bếp xoắn ốc (hoặc bạn có thể sử dụng dụng cụ bóc vỏ julienne) để biến zucchini thô, nguyên chất thành mì spaghetti lành mạnh, ít carb và không có gluten. Nhiều loại rau xào hơn được thêm vào cho một hương vị sâu sắc, và phô mai dê vỡ vụn thêm một chút kem cho món ăn này. Bạn cũng có thể thêm dải thịt nướng vào món ăn này, để có thêm protein. Mì zucchini nấu siêu nhanh, vì vậy bữa tối đã sẵn sàng trong tích tắc.
-
Gà Basil Basil Xà lách Wraps
Spruce / Darlene Schmidt
Bánh xà lách gà húng quế Thái Lan dùng một món ăn truyền thống của Thái Lan thường được phục vụ trên mì, và biến chúng thành một món ăn ít carb, giòn và ngon, hoàn hảo để phục vụ gia đình bạn vào bữa tối, hoặc như một món khai vị đặc biệt trong các bữa tiệc tối. Thịt gà, rau tươi và các loại thảo mộc được xào và sau đó nhồi vào "bọc" làm từ lá rau diếp băng, cho một bữa ăn cầm tay đầy màu sắc, kỳ lạ đầy hương vị.
-
Mousse sô cô la thấp
Hình ảnh Annabelle Breakey / Getty
Mousse sô cô la suy đồi có thể thực sự là ít carbs? Nó chắc chắn có thể! Nếu bạn đang cố gắng theo dõi lượng carbohydrate của mình, bạn vẫn có thể thưởng thức tùy chọn tráng miệng phong phú, tốt cho sức khỏe này. Tất cả những gì bạn cần là đánh kem, làm ngọt nhân tạo và ca cao để tạo ra công thức mousse sô cô la ít carb này có vị ngon đáng ngạc nhiên, nhưng có thể được thưởng thức không có cảm giác tội lỗi.
-
Gà nướng đơn giản
Hình ảnh GMVozd / Getty
Công thức gà nướng đơn giản này chứng tỏ rằng đôi khi đơn giản là tốt hơn. Điều gì có thể dễ dàng hơn chỉ đơn giản là trộn một vài loại gia vị, phủ gà với chúng, và sau đó nướng toàn bộ thứ được phát hiện trong lò trong một giờ, trong khi bạn làm gì khác? Kết quả là một món gà ẩm và hương vị mà mọi người sẽ yêu thích. Nó làm cho một món chính ấn tượng cho khách, đặc biệt là khi bữa ăn được bao quanh bởi các loại rau nướng. Hoặc, làm cho gia đình bạn cảm thấy may mắn và phục vụ nó như một bữa tối cuối tuần đặc biệt.
-
Súp Basil Tomato lành mạnh
Spruce
Chúng ta có thể nghĩ rằng ăn súp cà chua luôn là một lựa chọn lành mạnh, nhưng đáng ngạc nhiên là có thể ẩn calo và chất béo. Món súp húng quế cà chua tốt cho sức khỏe, nhanh, ít béo, ít calo, ít carb này làm cho hầu hết các hương vị ngọt ngào, tự nhiên của cà chua trong khi cung cấp tất cả các lợi ích dinh dưỡng của loại trái cây tốt cho sức khỏe này (vâng, đó là một loại trái cây!), chẳng hạn như nồng độ cao chất chống oxy hóa và vitamin. Ấm áp, thoải mái và ngon miệng, món súp này là một người bạn đồng hành tuyệt vời cho món salad và kết thúc tốt đẹp.
-
Bít tết Au Poivre
Hình ảnh James Baigrie / Getty
Một cuốn sách nấu ăn cổ điển của Pháp, công thức chủ yếu của nhiều đầu bếp tuyệt vời này là một cách tuyệt vời để thưởng thức bít tết đơn giản, cho một bữa ăn ít carb mà lạ mắt và đầy. Sẵn sàng trong chưa đầy 30 phút, bít tết au poivre là món chính hoàn hảo cho một bữa ăn lãng mạn được thưởng thức tại nhà khi bạn tập trung vào cuộc hẹn của mình hơn là vào bếp.
-
Tôm Low-Carb với nước sốt tỏi tỏi
The Spruce / Diana Rattray
Tôm là món ăn yêu thích của bữa tiệc và món tôm ít carb dễ làm này với sốt tỏi kem có hàm lượng carbs thấp làm món khai vị tuyệt vời hoặc món khai vị trong bữa tiệc tối tiếp theo của bạn. Những con tôm garlicky này chỉ mất vài phút để nấu, và nước sốt kem tỏi phong phú và bơ là tuyệt vời để ngửi và ăn. Để có một món ăn ít carbohydrate ngon miệng, hãy thử phục vụ nó trên đầu "mì ống" xoắn ốc hoặc mì bí mùa hè nấu chín.
-
Rang Butternut Squash với cây xô thơm
The Spruce / Diana Rattray
Rang butternut squash với cây xô thơm là một sự kết hợp hương vị thực sự đặc biệt. Công thức butternut rang này là một snap để sửa chữa và có lượng carbs thấp tự nhiên. Chỉ cần ném khối bí với dầu ô liu và cây xô thơm, và nướng, cho một món ăn rau đầy màu sắc và phong phú có thể được phục vụ với một bữa ăn hàng ngày hoặc ngày lễ. Bạn cũng có thể thêm hành tây (mẹo có trong công thức) để tăng thêm hương vị.
-
Niçoir Salad Recipe
Jules Clancy / Flickr / CC BY 2.0
Công thức bistro Pháp cổ điển này cho Niçoir Salad làm món salad chính tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối, bất kỳ ngày nào trong tuần. Công thức Salad Niçoir này là một món salad thanh lịch, bao gồm cá ngừ đóng gói protein và trứng luộc, ô liu, đậu xanh giòn và khoai tây (tùy chọn). Bạn có thể bỏ khoai tây từ công thức cho món salad hoàn toàn không có carbohydrate, hoặc để chúng trong một món salad có hương vị mà vẫn khá ít carbs nói chung và cung cấp một hồ sơ dinh dưỡng cân bằng.
